Làng bánh tráng Thuận Hưng, thuộc xã Thuận Hưng, huyện Thốt Nốt, thành phố Cần Thơ, là một điểm đến quen thuộc trên bản đồ các làng nghề truyền thống vùng Tây Nam Bộ. Với lịch sử hơn trăm năm, làng nghề này không chỉ lưu giữ nét văn hóa đặc trưng mà còn mang ý nghĩa lớn trong việc phát triển kinh tế địa phương. Ngay từ sáng sớm, khắp làng vang vọng tiếng đổ bột, tráng bánh và tiếng cười nói rôm rả của người thợ. Bánh tráng Thuận Hưng nổi bật với độ dai, thơm, mùi vị đặc trưng nhờ sử dụng nguồn gạo ngon của miền sông nước, cùng bí quyết gia truyền mà không nơi nào có thể bắt chước hoàn toàn.

Nghề làm bánh tráng ở Thuận Hưng gắn liền với đời sống thường nhật của người dân nơi đây, từ thế hệ này sang thế hệ khác. Quá trình làm bánh khá cầu kỳ, đòi hỏi sự tỉ mỉ từng công đoạn: xay bột, pha chế cho đúng tỷ lệ, tráng bánh trên mặt khuôn vừa nóng, rồi mang ra phơi dưới ánh nắng gay gắt của miền Nam. Đôi tay khéo léo của những người phụ nữ, đàn ông trong làng đã chuyển hóa những hạt gạo trắng thành từng lớp bánh tráng mềm dẻo, mỏng đều, thích hợp để cuốn gỏi, chấm nước mắm hay chế biến nhiều món ăn khác. Ngoài ra, bánh tráng Thuận Hưng còn được xuất bán sang các tỉnh, góp phần tạo thêm nguồn thu nhập và nâng cao chất lượng cuộc sống cho bà con.

Không chỉ đơn thuần là sản phẩm ẩm thực, làng nghề bánh tráng Thuận Hưng còn là biểu tượng của tinh thần lao động cần cù và sáng tạo của người miền Tây. Du khách khi đến đây sẽ dễ dàng cảm nhận được sự thân thiện, hiếu khách của người dân địa phương. Được tận mắt chứng kiến các công đoạn làm bánh, thưởng thức những chiếc bánh còn nóng nguyên trong không khí ấm áp, ai nấy đều thêm yêu quê hương và trân trọng giá trị truyền thống. Chính nhờ sự gìn giữ và phát triển nghề làm bánh tráng, làng Thuận Hưng đã trở thành điểm dừng chân lý tưởng, nơi tôn vinh văn hóa vùng đồng bằng sông Cửu Long và giới thiệu hình ảnh đất nước đến du khách gần xa.