bảo hiểm thất nghiệp 2023

giá vàng 5 1 2024

Làng nghề miến dong là một phần không thể thiếu trong bức tranh văn hóa truyền thống của nhiều vùng quê Việt Nam. Nơi đây, quy trình làm miến đã trở thành di sản quý báu, kết tinh từ sự cần cù, khéo léo và kinh nghiệm truyền đời của các thế hệ. Nguyên liệu chính để làm ra sợi miến nổi tiếng là củ dong riềng, loại cây phù hợp với thổ nhưỡng, khí hậu vùng trung du và miền núi phía Bắc. Sau khi gieo trồng khoảng tám tháng, củ dong được thu hoạch, rửa sạch, xay nhỏ và ngâm lắng để thu được bột dong nguyên chất. Người dân trong làng dùng nước suối mát lành để hòa cùng bột, rồi lọc bỏ tạp chất nhiều lần cho đến khi có được thứ bột trắng mịn, tạo nên sợi miến có màu trong tự nhiên mà không cần đến hóa chất.

Các công đoạn tiếp theo đòi hỏi sự tỉ mỉ: bột dong được quấy trên bếp thành dạng hồ đặc sánh, sau đó đổ thành lớp mỏng lên khuôn, hấp chín trong lò truyền thống dùng củi hoặc trấu. Khi tấm bánh trong suốt ra khỏi lò, người làm phải nhanh tay đem phơi ngoài nắng cho đến lúc đạt độ dẻo và khô tự nhiên. Sau cùng, những tấm bánh miến dong được thái thành sợi đều nhau, sẵn sàng đến tay người tiêu dùng. Không chỉ dừng lại ở hoạt động sản xuất, nhiều làng nghề còn hướng tới phát triển các sản phẩm OCOP, quảng bá thương hiệu miến dong đặc sản ra toàn quốc và xuất khẩu, góp phần nâng cao giá trị kinh tế cho địa phương.

Miến dong từ các làng nghề không chỉ nổi tiếng vì vị dai ngon mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, không hóa chất tẩy trắng hay bảo quản. Sử dụng miến dong trong các món ăn truyền thống như miến gà, miến lươn, miến xào mang lại hương vị thơm ngon thuần khiết, gắn bó với biết bao ký ức người Việt. Đằng sau từng sợi miến là câu chuyện của làng nghề, là niềm tự hào về sự gìn giữ nét đẹp ẩm thực và đóng góp cho kinh tế, văn hóa quê hương. Chính vì thế, làng nghề miến dong luôn là điểm đến hấp dẫn đối với du khách khi muốn khám phá sâu hơn về phong tục, tập quán và tâm hồn của người dân địa phương.

Từ khóa: bảo hiểm thất nghiệp 2023