giá vàng hôm nay 17 4

Cháo sườn Phan Đình Phùng Hà Nội từ lâu đã trở thành một trong những địa chỉ ruột của những ai mê món cháo cổ truyền thủ đô. Nằm ngay trên con phố Phan Đình Phùng rợp bóng cây xanh, quán cháo sườn này ghi dấu ấn đặc biệt nhờ hương vị thơm ngon, đậm đà và cách phục vụ nhiệt tình thân thiện. Cháo được nấu từ gạo tẻ, ninh cùng sườn non trong nhiều giờ cho đến khi hạt gạo nhuyễn mịn, hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên từ xương. Những miếng sườn mềm dai không nát vỡ, mà vẫn giữ được độ béo ngậy, khiến mỗi cắn đều làm hài lòng thực khách. Thêm chút ruốc mặn, hành khô, tiêu bắc cay thơm và quẩy giòn, tất cả tạo nên một tô cháo đúng chất Hà Nội, vừa bổ dưỡng vừa ấm lòng trong tiết trời se lạnh.

Không quá cầu kỳ về mặt hình thức nhưng cháo sườn Phan Đình Phùng lại chinh phục mọi thực khách bởi cảm giác gần gũi, thân quen như trở về tuổi thơ bên ly cháo mẹ nấu. Không gian quán bình dị với những chiếc bàn ghế nhỏ, lúc nào cũng tấp nập người ăn, từ trẻ nhỏ đến các cô bác lớn tuổi. Vị cháo mềm mịn, quyện với nước xương trong veo khiến từng thìa cháo là sự hòa hợp tuyệt vời giữa nét truyền thống và hương vị hiện đại. Các món ăn kèm như quẩy và ruốc đều được chế biến cẩn thận, tạo điểm nhấn cho tô cháo vốn giản dị mà nay trở thành đặc sản. Điều này lý giải vì sao qua biết bao năm tháng, quán cháo nơi góc phố vẫn luôn là địa chỉ níu chân người Hà Nội và khách phương xa mỗi khi muốn thưởng thức hương vị cháo sườn nguyên bản nhất.

Từ khóa: giá vàng hôm nay 17 4