Khi ăn cua biển, điều quan trọng là phải chú ý đến những thực phẩm và đồ uống không nên kết hợp cùng, nhằm tránh gây hại cho sức khỏe. Một số thực phẩm kiêng kỵ với cua biển bao gồm các loại quả giàu vitamin C như cam, chanh, quýt, bưởi. Lý do là trong thịt cua có chứa một lượng hợp chất asen hóa trị 5, khi kết hợp với vitamin C sẽ dễ chuyển hóa thành asen hóa trị 3 là chất độc với cơ thể. Việc này có thể gây ngộ độc thực phẩm, biểu hiện bằng buồn nôn, đau bụng hoặc nặng hơn là ngộ độc nghiêm trọng cần can thiệp y tế.

Ngoài ra, thịt cua biển cũng không nên dùng chung với nước trà đặc vì trong trà có chứa chất axit tannic, có thể phản ứng với protein trong cua, hình thành hợp chất khó tiêu hóa. Điều này khiến dạ dày bị đầy hơi, rối loạn tiêu hóa, thậm chí đau bụng hoặc tiêu chảy. Hơn nữa, cua biển cũng không nên dung nạp cùng với các loại thịt giàu đạm khó tiêu khác như thịt bò hay thịt cừu, do sự quá tải protein có thể gây áp lực cho hệ tiêu hóa, dễ dẫn đến rối loạn chức năng tiêu hóa, khó chịu hoặc đầy hơi.

Bên cạnh các thực phẩm kể trên, khi ăn cua biển, bạn cũng cần tránh sử dụng các sản phẩm chứa cồn như rượu bia. sự kết hợp này có thể làm gia tăng gánh nặng cho gan và thận, đồng thời tăng khả năng dị ứng hoặc nhiễm khuẩn do các sinh vật ký sinh vẫn còn trong thịt cua chưa được nấu kỹ. Những người có cơ địa dị ứng nên thận trọng, đồng thời không nên ăn cua biển cùng với thực phẩm giàu kali hoặc canxi như quả hồng, sữa để tránh rối loạn tiêu hóa hoặc cản trở hấp thu dinh dưỡng. Như vậy, khi thưởng thức cua biển, việc lưu ý những điều kiêng kỵ này sẽ giúp bạn vừa đảm bảo sức khỏe, vừa tận hưởng trọn vẹn hương vị của món ăn.