Bánh làm từ bột mì và bột nở là một lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu thích các món bánh đơn giản, dễ làm tại nhà mà vẫn thơm ngon. Đầu tiên, bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu cơ bản như bột mì, bột nở, đường, trứng, sữa và một chút dầu ăn hoặc bơ. Bột mì sẽ giúp tạo nên kết cấu mềm mại còn bột nở giúp bánh nở xốp, tạo cảm giác nhẹ nhàng khi ăn. Bạn có thể biến tấu thêm với một ít vani hoặc nước cốt chanh để bánh thêm mùi thơm hấp dẫn. Cách làm cũng rất đơn giản: trộn đều các nguyên liệu khô lại với nhau, sau đó từ từ thêm trứng và các nguyên liệu ướt khác, khuấy nhẹ tay cho đến khi hỗn hợp bông mịn và đồng nhất là được.

Tiếp theo, bạn chuẩn bị khuôn bánh và lót giấy nến hoặc phết một lớp dầu ăn mỏng chống dính. Cho hỗn hợp bột vào khuôn, dàn đều rồi nướng trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ khoảng 180 độ C trong vòng 25-30 phút, tuỳ kích thước và độ dày của bánh. Trong lúc nướng, hương thơm từ bột mì quyện cùng với bột nở lan tỏa khắp gian bếp, báo hiệu mẻ bánh đang từng phút chín vàng. Sau khi bánh chín, để nguội bớt rồi lấy ra khỏi khuôn, bạn có thể rắc một lớp đường bột lên trên hoặc phết thêm một lớp mứt yêu thích tuỳ khẩu vị.

Bánh bột mì và bột nở không chỉ dễ làm mà còn phù hợp cho mọi dịp từ bữa sáng, bữa ăn nhẹ tới các buổi tụ họp gia đình. Bạn có thể kết hợp thêm các loại nhân như nho khô, chocolate chip, hoặc phô mai tùy ý để tăng thêm độ hấp dẫn. Chính sự giản dị nhưng tinh tế trong từng chiếc bánh lại khiến ai thưởng thức cũng cảm thấy ấm áp và vui vẻ. Trổ tài làm bánh tại nhà vừa giúp bạn chăm lo cho sức khỏe, vừa là cách mang đến niềm vui nho nhỏ cho người thân và bạn bè trong cuộc sống hàng ngày.