Cây năng bột là một trong những loại cây lương thực quan trọng ở Việt Nam và nhiều quốc gia nhiệt đới khác. Đây là giống cây thân thảo, sống lâu năm, có khả năng sinh trưởng mạnh mẽ trên nhiều loại đất, kể cả đất nghèo dinh dưỡng hoặc đất bị ngập úng. Rễ cây năng bột phát triển thành các củ to, hình thoi hoặc tròn, bên trong chứa lượng lớn tinh bột dễ khai thác. Lá năng bột dài, màu xanh đậm, có thể cao trên một mét, giúp cây quang hợp hiệu quả và tích lũy nhiều chất hữu cơ phục vụ cho việc hình thành củ. Quá trình trồng và chăm sóc cây năng bột khá đơn giản, ít phải sử dụng phân bón hoặc thuốc bảo vệ thực vật, do vậy giảm thiểu đáng kể tác động tiêu cực đến môi trường so với nhiều loại cây khác.

Giá trị sử dụng của củ năng bột rất đa dạng trong đời sống và sản xuất công nghiệp. Người dân thường thu hoạch củ vào mùa khô, sau khoảng từ tám đến mười hai tháng kể từ khi trồng. Tinh bột từ củ năng bột được dùng làm nguyên liệu cho sản xuất bánh kẹo, bột ngọt, mì ăn liền, đồ uống giải khát và thậm chí còn ứng dụng trong lĩnh vực dược phẩm, mỹ phẩm. Ngoài ra, phần trên mặt đất của cây cũng có thể được tận dụng làm thức ăn gia súc, góp phần nâng cao hiệu quả kinh tế tổng thể. Việc phát triển cây năng bột không chỉ đáp ứng nhu cầu nguyên liệu trong nước mà còn tạo ra nguồn hàng xuất khẩu ổn định, nâng cao giá trị nông sản và thu nhập cho người nông dân vùng sâu, vùng xa.

Với những ưu điểm về năng suất, khả năng thích ứng tốt với điều kiện khí hậu khắc nghiệt và giá trị sử dụng đa dạng, cây năng bột ngày càng được chú trọng đầu tư phát triển. Tuy nhiên, để đảm bảo hiệu quả lâu dài, cần hướng tới ứng dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật trong chọn giống, canh tác và chế biến sâu nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm cũng như bảo vệ tài nguyên đất và môi trường sinh thái. Bên cạnh đó, tăng cường liên kết giữa nhà nông, doanh nghiệp chế biến và các tổ chức hỗ trợ sẽ góp phần xây dựng chuỗi giá trị bền vững cho ngành cây năng bột, đưa loại cây này trở thành một lợi thế cạnh tranh của nền nông nghiệp hiện đại, đa chức năng.