kết quả vòng 13 v league 2023

Phở bò Sông Hồng là một nét đặc trưng ẩm thực của miền Bắc, mang hương vị đậm đà khó quên và sức quyến rũ khó cưỡng đối với thực khách gần xa. Tô phở bò tại đây hội tụ đầy đủ các yếu tố truyền thống: nước dùng trong veo nhưng vẫn đượm vị từ xương hầm lâu giờ, lát thịt bò tươi được thái mỏng, mềm mại cùng những sợi bánh phở trắng ngần, mềm mà không nát. Những miếng hành hoa xanh biếc, chút rau thơm và vài lát gừng nướng thơm lừng tạo nên sự kết hợp hài hòa, vừa thanh vị lại vừa giàu dinh dưỡng. Người thưởng thức có thể thêm vài giọt chanh, chút tương hoặc một ít ớt để tạo nét chấm phá cho hương vị, làm cho bát phở bò Sông Hồng trở thành một bản giao hưởng sắc màu và vị giác đầy mê hoặc.

Không chỉ là một món ăn bình dị, phở bò Sông Hồng còn chứa đựng tâm huyết và kinh nghiệm của người làm phở truyền thống. Để có được nồi nước dùng thanh mát, người nấu phải chọn kỹ từng khúc xương bò, rửa sạch, chần sơ qua nước sôi rồi mới đưa vào hầm với ngọn lửa liu riu trong nhiều giờ liền. Mỗi giai đoạn đều phải cẩn trọng, từ canh chỉnh gia vị như thảo quả, hồi, quế cho đến lúc nhấc nước dùng ra khỏi bếp; tất cả đều tuân thủ những nguyên tắc lâu đời. Cái duyên để thực khách yêu mến phở bò nơi đây cũng xuất phát từ chính sự tận tụy, chu đáo trong từng khâu chế biến và phục vụ, giúp món ăn giữ mãi hồn Việt vượt thời gian.

Mỗi sáng mùa đông bên bờ Sông Hồng, khi phố phường còn chưa tấp nập, quán phở bò đã đông khách. Những làn khói bốc lên nghi ngút, hương thơm lan tỏa trong không khí lạnh, khiến ai cũng phải nao lòng. Một tô phở nóng hổi được dọn ra, tiếng thìa va nhẹ vào bát, mọi ưu tư dường như tan biến trong dư vị ngọt ngào, đằm thắm của nước dùng quyện cùng vị béo ngậy của thịt bò. Hình ảnh ấy không chỉ đơn thuần là món ăn sáng, mà còn là ký ức, là niềm tự hào của người dân miền Bắc nói chung và người Hà Nội nói riêng, tạo nên nét đẹp văn hóa không thể thay thế trong lòng thực khách bốn phương.

Từ khóa: kết quả vòng 13 v league 2023