Cây trái quách, hay còn gọi là cây quách hoặc cây bác cọc, là một loài cây ăn quả đặc trưng của vùng Nam Bộ Việt Nam, đặc biệt ở các tỉnh như Trà Vinh, Bến Tre và Sóc Trăng. Loại cây này thường mọc hoang ở ven sông, kênh rạch hoặc được trồng quanh nhà làm bóng mát và để lấy quả. Cây quách thuộc họ Cút, thân gỗ chắc khỏe, tuổi thọ có thể lên đến vài chục năm. Lá cây khá lớn, xanh mướt, tán rộng, thường rụng vào mùa khô. Quả quách khi còn non có màu xanh lục sẫm, già chuyển dần sang nâu xám với phần vỏ ngoài cứng như đá. Khi lắc nhẹ, nếu nghe tiếng hạt va chạm là quả đã tới độ ăn được. Hương vị của trái quách rất đặc biệt, chua chua ngọt ngọt, thơm nồng, được nhiều người ưa thích.

Quả quách cũng có nhiều giá trị dinh dưỡng và dược tính. Phần thịt bên trong mềm, màu nâu nhạt hoặc đậm, chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Người dân Nam Bộ hay dùng trái quách làm nước giải khát vào mùa hè bằng cách dầm với đường, đá hoặc hòa cùng sữa thành món “nước quách” nổi tiếng, rất thanh mát, giải nhiệt. Ngoài ra, quả quách còn được sử dụng để ngâm rượu, tạo hương vị đặc trưng mà chỉ những ai từng thưởng thức mới cảm nhận được hết vị sâu lắng của nó. Dân gian còn truyền miệng rằng trái quách có tác dụng hỗ trợ tốt cho tiêu hóa, cải thiện hệ miễn dịch và giúp ăn ngon miệng hơn. Tuy vậy, loại trái cây này không phổ biến rộng rãi do thời vụ thu hoạch ngắn và khó vận chuyển đi xa.

Người miền Tây còn xem cây quách như biểu tượng của vùng quê bình dị. Mỗi mùa thu hoạch, trẻ con thường tụ tập dưới gốc cây, háo hức chờ người lớn rung nhè nhẹ để những quả chín rụng xuống. Từ lâu, hình ảnh cây quách và mùi thơm đặc trưng của trái xanh đã trở thành kỷ niệm khó phai trong tâm trí biết bao thế hệ. Hiện nay, dù nông nghiệp phát triển mạnh nhưng cây quách vẫn được trân trọng giữ gìn bởi nét độc đáo và giá trị văn hóa mà nó mang lại cho làng quê sông nước miền Tây.