Kẽm là một khoáng chất thiết yếu, đóng vai trò quan trọng trong nhiều hoạt động sống của cơ thể, đặc biệt là hỗ trợ hệ miễn dịch, thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào và duy trì hoạt động của các enzym. Trong khẩu phần ăn hàng ngày, việc thiếu hụt kẽm có thể dẫn đến các triệu chứng như giảm khả năng miễn dịch, chậm lành vết thương, rụng tóc và các vấn đề về da. Vì vậy, việc bổ sung kẽm thông qua thực phẩm là cần thiết để đảm bảo sức khỏe toàn diện. Những người dễ thiếu kẽm bao gồm trẻ em, phụ nữ mang thai, người già và những người ăn chay hoặc ăn kiêng nghiêm ngặt.

Thực phẩm bổ sung kẽm ngày càng phổ biến nhờ tính tiện lợi và khả năng kiểm soát liều lượng dung nạp mỗi ngày. Các sản phẩm bổ sung đa dạng như viên uống, bột pha, nước uống hoặc kết hợp trong viên tổng hợp vitamin và khoáng chất. Khi lựa chọn thực phẩm bổ sung kẽm, người dùng nên ưu tiên những sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, thành phần nguyên liệu an toàn và được kiểm định chất lượng bởi các tổ chức y tế uy tín. Việc sử dụng đúng liều lượng, theo hướng dẫn của các chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ, sẽ giúp tăng hiệu quả hấp thu kẽm mà không gây ra các nguy cơ thừa kẽm, gây hại cho sức khỏe.

Ngoài thực phẩm bổ sung, việc duy trì chế độ ăn giàu kẽm từ nguồn thực phẩm tự nhiên cũng rất quan trọng. Những thực phẩm có hàm lượng kẽm cao bao gồm thịt đỏ, hải sản, đặc biệt là hàu, cua, tôm, các loại hạt như hạt bí, hạt điều, cũng như các loại đậu. Kết hợp bổ sung từ dinh dưỡng tự nhiên và các thực phẩm chức năng sẽ giúp đáp ứng đủ nhu cầu kẽm hàng ngày, đồng thời hạn chế nguy cơ thiếu hụt vi chất này. Tuy nhiên, cần chú ý rằng kẽm có thể tương tác với một số loại thuốc hoặc chất dinh dưỡng khác, nên việc sử dụng bổ sung phải được cân nhắc kỹ lưỡng và theo lời khuyên chuyên môn.