Nuôi lươn không bùn là phương pháp ngày càng được nhiều người chăn nuôi tại Việt Nam quan tâm áp dụng nhờ mang lại hiệu quả kinh tế cao và dễ kiểm soát các yếu tố môi trường. Khác với cách nuôi truyền thống trong ao bùn, mô hình này sử dụng bể xi măng hoặc bể nhựa có hệ thống nước tuần hoàn, đảm bảo sạch sẽ, phòng chống dịch bệnh. Khi nuôi không bùn, người nuôi dễ dàng kiểm soát chất lượng nước, bổ sung oxy cũng như loại bỏ các chất thải, giảm nguy cơ lươn mắc các bệnh về ký sinh trùng, vi khuẩn. Ngoài ra, lươn nuôi trong môi trường không bùn còn phát triển nhanh đồng đều nhờ nguồn thức ăn dễ kiểm soát, tránh hiện tượng tranh giành.

Quy trình nuôi lươn không bùn cũng đòi hỏi người nuôi tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn vệ sinh môi trường. Bể nuôi nên được thiết kế có mái che tránh ánh nắng trực tiếp, đáy bể bố trí giá thể bằng lưới nhựa hoặc ống nhựa để tạo môi trường trú ẩn cho lươn, giảm stress. Nước trong bể cần được thay thường xuyên kết hợp lọc sinh học để loại bỏ amoniac và nitrit, giúp lươn phát triển khỏe mạnh. Khi lựa chọn giống, nên ưu tiên lươn đồng có kích cỡ đồng đều, khỏe mạnh, thích nghi tốt với môi trường nuôi nhân tạo, và cần tiến hành tắm khử trùng trước khi thả vào bể nuôi.

Chế độ dinh dưỡng cũng là một yếu tố rất quan trọng trong phương pháp nuôi không bùn. Lươn chủ yếu ăn mồi sống hoặc thức ăn tự chế biến từ cá, tép, ốc băm nhỏ vừa miệng. Thức ăn được cung cấp hai lần mỗi ngày, đảm bảo đủ dinh dưỡng và hạn chế dư thừa gây ô nhiễm nước. Trong quá trình theo dõi chăm sóc, người nuôi cũng cần thường xuyên quan sát tình trạng sức khỏe, tăng trưởng của đàn lươn để điều chỉnh mật độ nuôi cũng như khẩu phần ăn cho phù hợp. Nếu thực hiện đúng kỹ thuật, mô hình nuôi lươn không bùn có thể đem lại hiệu quả kinh tế cao, thời gian nuôi ngắn hơn và tỷ lệ sống đạt tới 85-95%.