Cá voi đầu bò, còn gọi là cá voi mõm khoằm, là một trong những loài động vật biển lớn độc đáo thuộc họ Ziphiidae. Điểm đặc trưng dễ nhận biết nhất của loài cá voi này là hình dạng đầu vồ dày, tròn như quả bóng, tạo nên vẻ ngoài khá lạ mắt so với những loài cá voi khác. Phần đầu của chúng chiếm tỷ lệ lớn so với toàn cơ thể, da thường có màu xám hoặc nâu, đôi khi xuất hiện các vết xước trắng do di chuyển trong môi trường biển sâu đầy đá và san hô. Cá voi đầu bò nổi bật với khả năng lặn sâu vượt trội, nhiều cá thể đã được ghi nhận sống ở độ sâu trên 1.000 mét cùng thời gian lặn kéo dài tới hơn một giờ, điều mà không nhiều sinh vật biển biển khác có thể làm được.

Về mặt sinh học, cá voi đầu bò sở hữu bộ răng nhọn ở hàm dưới, kích thước răng lớn hơn hẳn cá voi thông thường, dùng để săn bắt mực và các loài cá nhỏ dưới lòng đại dương. Răng của cá thể đực thường phát triển mạnh, đóng vai trò quan trọng trong các cuộc tranh giành bạn tình và lãnh thổ. Dù thân hình to lớn, cá voi đầu bò lại có xu hướng sống cô độc hoặc đi theo từng cặp nhỏ, hiếm khi tụ tập thành đàn đông đúc. Tiếng kêu của chúng rất khó nhận biết, chủ yếu nằm trong dải âm thanh tần số thấp, phục vụ quá trình giao tiếp dưới nước và định vị con mồi.

Môi trường sống của cá voi đầu bò tập trung chủ yếu ở các vùng biển sâu xa bờ thuộc Đại Tây Dương, Thái Bình Dương và Ấn Độ Dương. Chúng ít xuất hiện gần bờ, do đó các nghiên cứu về tập tính và đời sống cá voi đầu bò còn khá hạn chế, gây trở ngại lớn trong công tác bảo tồn. Sự đe dọa đối với loài này chủ yếu đến từ hoạt động đánh bắt không kiểm soát, ô nhiễm biển và tiếng ồn từ tàu ngầm và các thiết bị hiện đại. Việc hiểu rõ thói quen, quần thể và vai trò sinh thái của cá voi đầu bò là điều cấp thiết nhằm bảo vệ đa dạng sinh học biển toàn cầu.