Nghệ thuật làm tò he là một nét truyền thống lâu đời của người Việt, tạo ra những món đồ chơi bằng bột màu sặc sỡ mang hình các con vật, nhân vật cổ tích hoặc hoa quả. Để bắt đầu, người làm cần chuẩn bị bột gạo nếp đã được nhào kỹ, sau đó đun chín và quết dẻo để bột không dính tay khi thao tác. Khi bột nguội bớt, họ chia bột thành từng phần nhỏ rồi nhuộm nhiều màu khác nhau bằng các loại phẩm màu tự nhiên như lá dứa cho màu xanh, nghệ cho màu vàng, gấc cho màu đỏ. Để các khối bột định hình dễ hơn và dẻo dai hơn, đôi khi nghệ nhân trộn thêm một chút dầu ăn.

Trong quá trình tạo hình, nghệ nhân sẽ lắp một viên bột lên đầu que tre đã được chuốt nhọn, sau đó tỉ mỉ nặn thành từng bộ phận như đầu, thân, chân, cánh... tuỳ theo ý tưởng. Việc nặn tò he đòi hỏi đôi bàn tay khéo léo, cảm nhận tốt về hình khối, tỉ lệ và màu sắc. Dụng cụ chính chỉ là que tre, dao nhỏ, mẫu nhựa hoặc thậm chí dùng chính ngón tay để bóp, véo, gắn cho hình dáng mềm mại nhưng sinh động. Trong quá trình này, người làm thường tô điểm thêm các chi tiết nhỏ xíu như mắt, tai, miệng hay điểm nhấn trên trang phục, khiến tò he càng trở nên gần gũi và sống động.

Sau khi hoàn thiện, tò he có thể sử dụng ngay như một món đồ chơi dân gian hoặc để trang trí. Sự đặc biệt của tò he là sản phẩm có thể ăn được do làm từ bột nếp nguyên chất và màu tự nhiên, an toàn cho trẻ nhỏ. Tuy nhiên, với sự phát triển của xã hội, tò he ngày nay không chỉ còn bó hẹp trong các nhân vật dân gian mà còn sáng tạo thành hình các nhân vật hoạt hình, siêu nhân hay mô phỏng những con vật hiện đại để phù hợp thị hiếu. Nghệ thuật làm tò he không chỉ gìn giữ giá trị văn hóa truyền thống mà còn giúp kết nối các thế hệ, nuôi dưỡng kí ức tuổi thơ và khơi nguồn sáng tạo cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.