Phở là một món ăn nổi tiếng của Việt Nam, được biết đến không chỉ ở trong nước mà còn trên toàn thế giới. Món phở xuất hiện từ đầu thế kỷ XX, chủ yếu ở Hà Nội và Nam Định, sau đó lan rộng ra khắp các miền. Thành phần chính của phở gồm nước dùng ninh từ xương bò hoặc xương gà, bánh phở làm từ bột gạo, thịt bò hoặc thịt gà thái mỏng cùng các loại rau thơm như hành lá, ngò. Nước dùng của phở thường được nêm nếm rất công phu, pha trộn giữa vị ngọt thanh của xương và hương thơm của quế, hồi, thảo quả, tạo nên hương vị đặc trưng khó quên.

Ngoài phở, bánh mì cũng là một món ăn nổi tiếng gắn liền với hình ảnh Việt Nam. Bánh mì Việt Nam có lớp vỏ giòn tan, bên trong mềm mại, được nhồi các loại nhân hấp dẫn như thịt nguội, chả lụa, pate, rau sống, dưa leo và nước sốt đặc biệt. Trải qua quá trình biến đổi sáng tạo, bánh mì không chỉ là bữa sáng phổ biến mà còn trở thành món ăn nhanh nổi tiếng trên thế giới. Ở mỗi vùng miền, cách chế biến bánh mì được biến tấu riêng biệt, như bánh mì Hội An đặc biệt có vị đậm đà, thơm ngon, khiến người thưởng thức phải nhớ mãi không quên.

Bên cạnh đó, bún chả cũng là món ăn đặc trưng của Hà Nội, chinh phục thực khách bởi sự kết hợp độc đáo giữa thịt nướng thơm lừng và nước chấm chua ngọt. Thịt lợn được ướp gia vị rồi nướng trên than hoa đến khi chín vàng và dậy mùi hấp dẫn. Khi ăn, từng miếng thịt béo ngậy được chan cùng nước mắm pha loãng, ăn kèm với bún sợi nhỏ, rau sống tươi mát. Bún chả là món ăn đơn giản nhưng tinh tế, đủ sức làm hài lòng cả những vị khách khó tính nhất khi lần đầu thưởng thức văn hóa ẩm thực Việt Nam.