Nhà hàng Hải Thịnh Xưa nổi tiếng là một không gian ẩm thực truyền thống giữa lòng thành phố, nơi thực khách có thể tìm lại hương vị của những món ăn quê đặc trưng. Thiết kế của nhà hàng mang đậm dấu ấn thời xưa với các chi tiết trang trí bằng gỗ, tre, mây và ánh đèn vàng dịu nhẹ, tạo cảm giác ấm cúng như quay về một miền ký ức xa xôi. Những bức tranh dân gian treo trên tường, các bộ bàn ghế gỗ mộc mạc cùng sự bài trí khéo léo đã làm nên phong cách riêng, khiến ai đến cũng muốn dừng chân lâu hơn. Không chỉ chú trọng tới không gian, nhà hàng còn chăm chút từng dịch vụ nhỏ nhất, từ phong cách phục vụ lịch sự, thân thiện đến từng âm thanh nhẹ nhàng của nhạc xưa vang lên gợi nhớ thời quá khứ thanh bình.

Thực đơn tại Hải Thịnh Xưa đa dạng với các món ăn đặc sản miền Bắc, miền Trung và miền Nam, nhưng thực khách đặc biệt yêu thích những món mang hương vị quê hương như cá kho, nem rán, rau luộc chấm mắm tép, canh cua đồng, lẩu riêu cua bắp bò. Những món ăn làm nên nét riêng của nhà hàng chính là nhờ nguồn nguyên liệu tươi ngon được lựa chọn kỹ càng từ các vùng quê, kết hợp với bí quyết chế biến truyền thống của các đầu bếp tâm huyết. Từng món ăn khi được dọn lên đều giữ trọn màu sắc tự nhiên, mùi vị đậm đà, làm say lòng ngay cả những thực khách khó tính nhất. Dù là bữa cơm gia đình, buổi gặp mặt bạn bè hay tiếp khách công việc, không gian và món ăn tại đây đều đem lại cảm giác gần gũi, thân thương như đang ăn ngay tại mái nhà mình.

Nhà hàng Hải Thịnh Xưa còn đặc biệt hướng tới giá trị văn hóa truyền thống thông qua những chương trình biểu diễn nghệ thuật dân gian vào dịp cuối tuần, giúp khách vừa thưởng thức bữa ăn ngon vừa lắng nghe những bài hát, điệu múa gắn liền với tuổi thơ mỗi người Việt. Các sự kiện như hội chợ quê, ngày hội làm bánh truyền thống cũng thường xuyên được tổ chức, mời khách trải nghiệm và tham gia. Chính sự kết nối giữa ẩm thực, không gian, con người và văn hóa ấy đã tạo nên sức hút đặc biệt, giúp Hải Thịnh Xưa trở thành điểm dừng chân quen thuộc đối với người dân địa phương cũng như du khách muốn khám phá bản sắc Việt.