nguyễn đình thi

Bánh đậu xanh là một trong những loại bánh truyền thống nổi tiếng của Việt Nam, đặc biệt phổ biến ở thành phố Hải Dương. Hình ảnh bánh đậu xanh thường xuất hiện với dạng viên hoặc khuôn vuông nhỏ nhắn, có màu vàng nhạt đặc trưng của đậu xanh đã được xay mịn. Bề mặt bánh mịn màng, đôi khi được in hình hoa văn tinh tế hoặc chữ nghĩa truyền thống, tạo cảm giác gần gũi và thân thuộc mỗi khi nhìn ngắm. Những chiếc bánh được xếp đều tăm tắp trong hộp giấy trang nhã, rất thích hợp làm quà biếu bởi vẻ ngoài lịch sự, sạch sẽ. Khi bóc lớp giấy mỏng bọc ngoài, bánh lộ rõ kết cấu chắc nhưng không cứng, dễ tan trong miệng và để lại chút dư vị ngọt thanh nơi đầu lưỡi.

Bên cạnh hình ảnh truyền thống, bánh đậu xanh hiện nay còn được cải tiến mẫu mã đa dạng hơn. Không chỉ khuôn vuông, các nhà sản xuất còn tạo hình bánh thành các khối tròn, trái tim, hoa mai… để phục vụ nhu cầu thẩm mỹ của người tiêu dùng. Một số loại bánh còn phủ thêm lớp cốm xanh hoặc mè trắng bên ngoài, tạo điểm nhấn độc đáo và hấp dẫn cho sản phẩm. Sắc vàng nhạt của bánh kết hợp cùng màu sắc vỏ hộp hiện đại làm tôn vẻ đẹp sang trọng và đầy ý nghĩa mỗi khi sử dụng. Hình ảnh bánh đậu xanh ghép cùng trà xanh hay hoa cúc trên nền bàn gỗ cũng là lựa chọn phổ biến khi giới thiệu về nghệ thuật ẩm thực Việt Nam cả trong các tờ quảng cáo lẫn bức ảnh lưu niệm.

Trong những dịp lễ đặc biệt, hình ảnh bánh đậu xanh còn gắn liền với truyền thống sum họp gia đình, biếu tặng người thân. Bánh thường được đặt cạnh các loại bánh khác như bánh cốm, bánh khảo cùng hoa quả, tạo nên mâm lễ phong phú, ấm áp. Nét mộc mạc, giản dị trong từng chiếc bánh hòa quyện cùng không gian trang hoàng ngày Tết, làm lan tỏa không khí đoàn viên và tình cảm sâu sắc. Nhìn những chiếc bánh đậu xanh vàng ruộm xếp đều trên mâm cỗ ngày xuân, ai cũng cảm nhận rõ tâm ý gửi trao và niềm tự hào về nét văn hóa truyền thống lâu đời của dân tộc Việt Nam.

Từ khóa: nguyễn đình thi