Chuối nếp nướng là một trong những món ăn đường phố đặc trưng, gắn liền với ký ức tuổi thơ của nhiều người Sài Gòn. Nằm khiêm tốn trên vỉa hè đường Tạo, gần những hàng quán nhộn nhịp, quầy chuối nếp nướng luôn tỏa ra một hương thơm lừng quyến rũ. Người bán thường chọn những quả chuối xiêm vừa chín tới, ngọt thanh mà không bị nát, bọc bên ngoài bởi một lớp nếp dẻo nóng hổi rồi gói kỹ trong lá chuối xanh. Trên bếp than hồng rực, từng chiếc bánh chuối vàng óng được trở đều tay, lớp nếp bên ngoài chín xém, phảng phất thêm hương vị khói bếp đặc trưng mà chỉ có ở những hàng nhỏ ven đường.

Khi khách ghé mua, chỉ cần mở lớp lá chuối mỏng bên ngoài, làn hơi nóng cùng mùi thơm lan tỏa ngay lập tức. Chuối nếp nướng trên đường Tạo thường được dùng kèm với nước cốt dừa béo ngậy, rắc thêm chút đậu phộng rang bùi bùi và mè trắng thơm phức. Vị ngọt tự nhiên từ chuối hòa quyện cùng nếp dẻo, cái beo béo của nước cốt và vị bùi của đậu phộng tạo nên bản giao hưởng tuyệt vời cho vị giác. Mỗi phần chuối nếp nướng không cầu kỳ nhưng khiến thực khách phải nhung nhớ, bởi nó đơn giản mà trọn vẹn tình quê, vừa là món ngon bình dị, vừa là ký ức ấm áp giữa lòng thành phố hiện đại.