Bún riêu cô Đào là một cái tên quen thuộc đối với những ai yêu thích món ăn dân dã của miền Bắc. Quán nhỏ nằm khiêm tốn trong một góc phố cổ, toát lên sự giản dị và ấm áp như chính chủ nhân của nó. Bát bún riêu ở đây tuy không quá cầu kỳ, nhưng lại chinh phục thực khách bằng hương vị đặc trưng khó lẫn: nước dùng trong vắt, có vị thanh ngọt tự nhiên từ cua đồng tươi, đậm đà từ những miếng huyết mềm mại, chả cua thơm nức và chút cà chua đỏ au tạo nên màu sắc hấp dẫn. Những sợi bún tươi mềm, không bị nát dưới nước dùng nóng hổi, cùng rau sống tươi xanh đi kèm, hòa quyện tạo thành tổng thể hài hòa khiến nhiều người phải quay lại nhiều lần.

Điều làm nên nét riêng của bún riêu cô Đào là sự chăm chút từng chi tiết nhỏ trong quá trình chế biến. Cô Đào luôn chọn những con cua đồng chắc thịt nhất, tự tay giã nhuyễn rồi lọc kỹ để lấy nước dùng đậm vị. Phần riêu được cô nêm nếm vừa vặn, không quá nồng vị mắm mà lại tôn lên vị tươi của cua. Rau thơm được lựa chọn cẩn thận, bảo đảm độ tươi sạch. Thực khách khi tới đây không chỉ cảm nhận được vị ngon truyền thống đặc biệt mà còn thấy rõ tấm lòng của người nấu qua cách phục vụ chu đáo, thân thiện. Dù quán chỉ đơn sơ với vài bộ bàn ghế, nhưng lúc nào cũng đông khách, tiếng nói cười rôm rả cùng hương thơm phảng phất níu chân bất cứ ai ngang qua.

Một điều nữa khiến bún riêu cô Đào trở thành địa chỉ quen thuộc của nhiều thế hệ là giá cả bình dân, phù hợp với mọi đối tượng. Không chỉ học sinh, sinh viên mà người lao động, các gia đình cũng thường xuyên tìm đến thưởng thức. Bất kể ngày nắng hay mưa, hình ảnh cô Đào luôn tất bật bên gian bếp nhỏ, đôi bàn tay thoăn thoắt chế biến từng tô bún, đã trở thành hình ảnh thân thuộc, gắn liền với ký ức của nhiều người dân nơi đây. Bún riêu ở đây vì thế không đơn thuần là một món ăn mà còn là sản phẩm của sự yêu thương và gìn giữ truyền thống, mang lại cảm giác ấm lòng cho thực khách sau mỗi lần ghé qua.