Yểm bằng lưỡi cày là một khâu quan trọng trong quá trình làm đất, đặc biệt đối với ruộng lúa nước. Mục đích chính của việc yểm này là để phá vỡ kết cấu đất cũ, tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của cây trồng và hạn chế cỏ dại. Khi sử dụng lưỡi cày để yểm, lớp đất mặt sẽ bị xáo trộn, giúp chôn lấp di vật hữu cơ, rễ cây còn sót lại hoặc tàn dư mùa trước xuống phía dưới. Nhờ đó, quá trình phân hủy xảy ra nhanh hơn, cải tạo dinh dưỡng cho đất và tạo môi trường tốt cho cây trồng mới bén rễ. Đồng thời, oxy cũng được đưa vào sâu trong tầng đất, kích thích các vi sinh vật hữu ích phát triển mạnh mẽ hơn so với điều kiện đất nén chặt.

Bên cạnh đó, việc yểm bằng lưỡi cày có tác dụng điều hòa độ ẩm cho đất, đặc biệt khi chuẩn bị vụ mới ở những vùng đất trũng hoặc khô hạn. Quá trình yểm giúp đất tơi xốp hơn, tăng khả năng giữ nước và trao đổi chất dinh dưỡng. Đối với ruộng lúa, yểm lưỡi cày còn có vai trò ngăn chặn sự sinh trưởng của cỏ dại, hại chủng. Việc lật đất lên sẽ chôn vùi hạt giống cỏ dưới sâu, giảm thiểu tỷ lệ nảy mầm. Ngoài ra, thao tác này còn giúp loại bỏ các loại sâu bệnh tiềm ẩn dưới lớp mặt, góp phần kiểm soát dịch hại mà không cần dùng nhiều hóa chất bảo vệ thực vật.

Yểm bằng lưỡi cày cũng đóng vai trò quan trọng trong việc tạo mặt đất bằng phẳng và đồng đều, thuận tiện cho gieo trồng và chăm sóc cây trồng sau này. Khi yểm đúng kỹ thuật, đất sẽ ít bị đóng váng mặt, giúp quá trình tưới tiêu và thoát nước diễn ra dễ dàng hơn. Bề mặt đất nhờ đó trở nên dễ phát triển mầm non khi cây trồng bắt đầu sinh trưởng. Công đoạn yểm đất cũng góp phần giảm hiện tượng nén ép do máy móc hoặc người qua lại trên ruộng, từ đó nâng cao năng suất và chất lượng mùa vụ. Vì vậy, đây là bước bắt buộc phải thực hiện trong canh tác nông nghiệp hiện đại.