Cà phê Mường Ảng là một trong những sản vật nổi tiếng của vùng Tây Bắc, Việt Nam, đặc biệt là huyện Mường Ảng thuộc tỉnh Điện Biên. Được trồng trên những sườn đồi cao, cà phê nơi đây tận hưởng khí hậu mát mẻ quanh năm, sự chênh lệch nhiệt độ lớn giữa ngày và đêm cùng chất đất đỏ bazan giàu dinh dưỡng. Những yếu tố tự nhiên này đã góp phần tạo nên hương vị độc đáo cho cà phê Mường Ảng: vị đậm đà, hậu ngọt nhẹ, dư vị kéo dài và mùi thơm quyến rũ. Người dân nơi đây chăm sóc cà phê theo phương pháp truyền thống kết hợp với kỹ thuật hiện đại, từ khâu tuyển chọn hạt giống đến thu hoạch và sơ chế, giúp giữ nguyên bản sắc tự nhiên của từng hạt cà phê.

Không giống với các vùng cà phê lớn của Việt Nam như Buôn Ma Thuột hay Lâm Đồng, cà phê Mường Ảng mang trong mình những nét riêng biệt, nhờ vào điều kiện địa lý và con người vùng cao Tây Bắc. Hạt cà phê ở đây thường nhỏ, chắc và có màu sáng hơn, khi rang lên sẽ tỏa ra mùi hương nhẹ nhàng, tinh tế. Quá trình sơ chế chủ yếu bằng phương pháp ướt, giúp giữ lại độ sạch và thanh khiết của hạt cà phê. Mỗi mùa cà phê về, không chỉ mang đến nguồn thu nhập ổn định cho bà con nông dân, mà còn tạo ra cơ hội quảng bá bản sắc văn hoá và danh tiếng của Mường Ảng trên thị trường cà phê trong nước và cả quốc tế.

Hiện nay, cà phê Mường Ảng ngày càng khẳng định vị trí của mình không chỉ nhờ chất lượng vượt trội mà còn bởi câu chuyện gắn bó với vùng đất và con người nơi đây. Những liên kết sản xuất bền vững, chú trọng đến bảo tồn môi trường sinh thái và nâng cao giá trị sản phẩm đã giúp cà phê Mường Ảng trở thành lựa chọn ưa thích của nhiều tín đồ sành cà phê. Ghé thăm Mường Ảng vào những tháng cuối năm, du khách sẽ được tận mắt chứng kiến những cánh đồng cà phê trĩu quả và được thưởng thức ly cà phê nguyên chất đậm đà, cảm nhận tất cả vị ngọt, vị chua thanh cùng hương thơm tự nhiên đặc biệt mà chỉ cà phê Mường Ảng mới có thể mang lại.