Cây sầu riêng là một loại cây ăn quả nhiệt đới nổi tiếng ở khu vực Đông Nam Á, đặc biệt được ưa chuộng tại các quốc gia như Thái Lan, Malaysia và Việt Nam. Loài cây này có thân gỗ lớn, tán lá rộng, chiều cao trung bình khoảng từ 10 đến 40 mét khi trưởng thành. Lá của cây sầu riêng màu xanh đậm, hình dải dài, mặt dưới phủ lớp lông tơ vàng mịn màng. Mỗi năm, cây ra hoa vào mùa khô với những chùm hoa trắng hoặc vàng nhạt treo lủng lẳng trên thân chính hoặc các cành già. Quả Sầu riêng có vỏ gai cứng và dày, bên trong là múi sầu riêng màu vàng ngà đặc trưng, hương thơm mạnh mẽ, mùi vị đậm đà rất riêng biệt khiến ai yêu thích thì say mê mà người không quen lại khá e dè.

Sầu riêng không chỉ là một loại quả mang giá trị thương mại cao mà còn có ý nghĩa văn hóa sâu sắc đối với người dân miền nhiệt đới, nơi nó thường xuất hiện trong các dịp lễ hội hoặc là món quà ý nghĩa gửi tặng người thân bạn bè. Trái sầu riêng giàu dinh dưỡng với hàm lượng vitamin, chất xơ và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể, được ví như “vua của các loại trái cây” bởi vị ngon đặc biệt, béo ngậy và năng lượng dồi dào. Tuy nhiên, do đặc điểm hương vị nồng nàn nên sầu riêng cũng gây tranh cãi đối với những người lần đầu thưởng thức và chưa quen với mùi thơm nồng của nó. Để chế biến, người dân thường ăn trực tiếp múi chín hoặc dùng làm thành phần trong nhiều món ăn như chè, kem, bánh, đem lại trải nghiệm ẩm thực phong phú và hấp dẫn.

Việc trồng sầu riêng đòi hỏi nhiều kỹ thuật canh tác, từ khâu chọn giống, chăm sóc đến thu hoạch để đảm bảo cây phát triển khỏe mạnh và cho quả chất lượng cao. Cây sầu riêng thích hợp với khí hậu nóng ẩm, nơi có lượng mưa nhiều và đất đai màu mỡ, thoát nước tốt. Người trồng phải chú ý phòng trừ sâu bệnh hại và cung cấp dinh dưỡng hợp lý để cây đạt năng suất tối đa. Hiện nay, cùng với nhu cầu gia tăng trên thị trường nội địa và xuất khẩu, nhiều giống sầu riêng mới có năng suất và chất lượng vượt trội đã được nghiên cứu và ứng dụng vào sản xuất, góp phần nâng cao hiệu quả kinh tế cho người nông dân cũng như củng cố vị thế của sầu riêng trên thị trường trái cây quốc tế.