lễ hội hoa đăng huế

đăng ký dự thi thpt quốc gia 2022

Gà ta Tam Kỳ nổi tiếng bởi chất lượng thịt thơm ngon, săn chắc cùng hương vị đặc trưng mà hiếm loại gà nào sánh được. Được nuôi chủ yếu tại khu vực Tam Kỳ, Quảng Nam, giống gà này phát triển mạnh nhờ khí hậu ôn hoà và nguồn thực phẩm tự nhiên hoàn toàn sạch. Người dân địa phương rất chú trọng chọn lựa từng con giống, tạo điều kiện nuôi dưỡng tốt nhất nhằm bảo tồn đặc điểm của giống gà ta truyền thống. Khi thưởng thức món gà ta Tam Kỳ chế biến thành các món hấp, luộc hay quay, thực khách sẽ cảm nhận sự khác biệt rõ rệt so với gà công nghiệp ở vị ngọt đậm, lớp da vàng mỏng, dai nhưng không bị khô.

Cách nuôi gà ta Tam Kỳ cũng là một yếu tố quan trọng làm nên tên tuổi cho loại đặc sản này. Các hộ chăn nuôi thường thả tự do gà trong các khu vườn rộng lớn, để chúng tự kiếm ăn bằng những nguồn thực phẩm tự nhiên như côn trùng, lúa, rau củ vườn nhà. Phương pháp nuôi dưỡng này không chỉ giúp thịt gà săn chắc, có độ dai vừa phải mà còn đảm bảo nguồn dinh dưỡng an toàn tuyệt đối cho người tiêu dùng. Đặc biệt, người nuôi hạn chế sử dụng các loại thuốc kháng sinh cũng như thức ăn công nghiệp, từ đó giữ nguyên hương vị truyền thống lâu đời, đồng thời tạo ra sản phẩm sạch, chất lượng cao phục vụ nhu cầu ngày càng khắt khe của thực khách hiện nay.

Gà ta Tam Kỳ không chỉ là niềm tự hào của người dân Quảng Nam mà còn trở thành món đặc sản hấp dẫn du khách mỗi khi ghé thăm vùng đất này. Những dịp lễ tết, trong mâm cỗ gia đình luôn xuất hiện món gà luộc vàng óng, thơm nức đánh thức vị giác mọi người. Không hiếm các nhà hàng lớn nhỏ tại Tam Kỳ chọn gà ta bản địa làm nguyên liệu chính cho những món ăn đặc sắc, giúp du khách có dịp thưởng thức hương vị tinh tuý của miền Trung. Nhờ những giá trị văn hoá, ẩm thực mà gà ta Tam Kỳ mang lại, sản phẩm này ngày càng vươn lên khẳng định vị trí trên thị trường, đóng góp tích cực vào quảng bá thương hiệu quê hương Quảng Nam đến bạn bè bốn phương.

Từ khóa: lễ hội hoa đăng huế