Đông Nam Bộ là một trong những vùng kinh tế trọng điểm của nước ta, với điều kiện tự nhiên thuận lợi cho nhiều loại cây trồng phát triển mạnh mẽ. Trong đó, cao su là cây công nghiệp phát triển vượt bậc và có vai trò quan trọng đối với kinh tế của toàn vùng. Nhờ có khí hậu gió mùa cận xích đạo, đất bazan màu mỡ và hệ thống thủy lợi khá đồng bộ, các tỉnh như Bình Phước, Tây Ninh, Đồng Nai, và Bình Dương đã hình thành nên những vùng chuyên canh cao su rộng lớn. Nhiều doanh nghiệp nhà nước và tư nhân đầu tư công nghệ tiên tiến nhằm nâng cao năng suất cũng như chất lượng sản phẩm, giúp xuất khẩu cao su trở thành nguồn thu ngoại tệ đáng kể cho địa phương và cả nước.

Bên cạnh cây cao su, Đông Nam Bộ còn phát triển mạnh các loại cây ăn quả như sầu riêng, chôm chôm, măng cụt và xoài, đặc biệt là ở các huyện thuộc tỉnh Đồng Nai và Bà Rịa - Vũng Tàu. Những vùng trồng cây ăn quả có tác động tích cực đến đời sống của người dân, góp phần đa dạng hóa cơ cấu cây trồng và nâng cao thu nhập cho nông hộ. Một số địa phương còn tập trung phát triển các vùng chuyên canh cây ăn quả xuất khẩu, đáp ứng nhu cầu thị trường khó tính như Mỹ, Nhật Bản hay Hàn Quốc. Chính những thế mạnh về cây công nghiệp lâu năm và cây ăn quả nhiệt đới đã tạo nên diện mạo hiện đại, năng động cho nền nông nghiệp Đông Nam Bộ, đưa khu vực này trở thành trung tâm nông nghiệp hàng đầu của cả nước.