Nem Ninh Hòa là một món ăn nổi tiếng của vùng đất Nha Trang, Khánh Hòa. Món nem này được chế biến từ thịt heo chọn lọc, xay nhuyễn, ướp cùng các loại gia vị đặc trưng rồi cuốn trong lá chuối. Khi thưởng thức, thực khách sẽ tận hưởng vị ngọt mềm vốn có của thịt quyện lẫn chút vị cay của tiêu cùng mùi thơm dìu dịu của lá chuối tươi. Nem Ninh Hòa thường được ăn kèm với các loại rau sống như rau cải, húng quế, diếp cá và bánh tráng mỏng. Nước chấm đặc biệt pha từ nước mắm ngon, tỏi, ớt, đường tạo điểm nhấn độc đáo cho món ăn này, giúp hương vị thêm phần đậm đà và hài hòa.

Điểm thú vị của món nem Ninh Hòa không chỉ đến từ sự tinh tế trong từng khâu chế biến mà còn bởi cách thưởng thức rất riêng. Người dân nơi đây thường nhóm đông người, ngồi quây quần bên nhau vừa trò chuyện vừa thưởng thức nem. Khi ăn, từng miếng nem được đặt lên bánh tráng, thêm chút rau sống và đồ chua, cuộn lại thật chắc tay rồi chấm vào nước mắm. Khoảnh khắc nhai miếng nem, cảm nhận từng tầng hương vị hoà quyện tạo nên nét văn hoá ẩm thực đặc trưng miền Trung, vừa giản dị, vừa đậm đà tình cảm quê hương.

Mỗi khi nhắc đến nem Ninh Hòa, du khách đã từng ghé qua Nha Trang khó lòng quên được dư vị đặc sắc mà món ăn này mang lại. Nem không chỉ đơn thuần là thực phẩm mà còn là cầu nối cảm xúc giữa người với người, giữa quê hương và những ai xa xứ. Vào những dịp lễ, Tết hoặc hội họp gia đình, mâm nem thường xuất hiện như một món đặc sản không thể thiếu, gợi nhớ về tuổi thơ, về những ngày an vui bên người thân dưới mái nhà nhỏ ở vùng biển nắng gió.