Kẽm là một vi khoáng thiết yếu đóng vai trò quan trọng trong nhiều hoạt động sống của cơ thể, từ tăng cường hệ miễn dịch, tham gia chuyển hóa tế bào tới giúp vết thương mau lành. Để cung cấp đủ kẽm cho cơ thể, việc bổ sung qua thực phẩm hàng ngày là điều cần thiết. Thực phẩm giàu kẽm thường bao gồm các loại hải sản như hàu, cua, tôm, sò, trong đó hàu là nguồn chứa kẽm nhiều nhất. Chỉ với một vài con hàu nhỏ đã có thể đáp ứng đến 100% nhu cầu kẽm hàng ngày của người trưởng thành. Ngoài ra, các loại cá biển cũng là nguồn cung cấp kẽm tự nhiên, phù hợp cho thực đơn đa dạng của mỗi gia đình.

Bên cạnh nhóm hải sản, thịt đỏ như thịt bò, thịt heo, thịt gà cũng là nguồn giàu kẽm. Một suất thịt bò nạc hoặc gan heo nấu chín đều chứa lượng kẽm đáng kể, không chỉ tăng thêm dinh dưỡng mà còn hỗ trợ phát triển hệ xương và cơ bắp. Với những người ăn thực vật, các loại đậu như đậu xanh, đậu lăng, đậu nành, hạt bí ngô, hạt vừng, hạt chia mang lại lượng kẽm dồi dào. Tuy nhiên, kẽm từ thực vật được hấp thụ kém hơn so với động vật, do đó cần chú ý chế biến các món ăn hợp lý để tăng khả năng hấp thu.

Ngoài việc bổ sung từ thực phẩm tươi sống, sữa và các chế phẩm từ sữa như phô mai, sữa chua cũng cung cấp một lượng kẽm nhất định. Các loại ngũ cốc nguyên hạt, bánh mì nguyên cám rất hữu ích cho bữa sáng và bữa ăn nhẹ, bổ sung thêm lượng kẽm cho cơ thể. Để duy trì sức khỏe, nên lựa chọn phối hợp đa dạng các thực phẩm giàu kẽm trong khẩu phần mỗi ngày, kết hợp với chế độ ăn hợp lý và lối sống khoa học để tối ưu hóa quá trình hấp thu vi khoáng này. Qua đó, cơ thể luôn khỏe mạnh và phòng tránh được các bệnh do thiếu hụt kẽm gây ra.