Cá bông lau là một trong những loài cá được ưa chuộng ở Việt Nam bởi hương vị thơm ngon, thịt chắc và ít xương. Giá cá bông lau thường có sự dao động tùy vào thời điểm trong năm, nguồn cung cấp cũng như chất lượng cá. Thông thường, tại các chợ hoặc siêu thị lớn ở thành phố, giá cá bông lau tươi sống dao động từ khoảng 130 nghìn đến 180 nghìn đồng cho mỗi ký. Nếu là cá bông lau đã được làm sạch, cắt khúc hay phi lê, giá có thể cao hơn chút ít, rơi vào khoảng 190 nghìn đến 220 nghìn đồng một ký vì mất công sơ chế và hao hụt.

Trong mùa nước nổi hoặc vào những dịp cá về nhiều như Tết hay Rằm, giá cá bông lau có thể ổn định hơn hoặc đôi khi giảm nhẹ do lượng cung vượt cầu. Ngược lại, vào các tháng hiếm cá, giá có thể tăng lên trên 200 nghìn đồng một ký, đặc biệt với những con cá lớn, thịt dày và đạt chuẩn xuất khẩu. Ngoài ra, nếu mua cá bông lau đông lạnh hoặc cá nhập khẩu, giá cũng sẽ khác biệt, thường thấp hơn so với cá tươi đánh bắt trong nước. Các nhà hàng, quán ăn thường mua cá bông lau số lượng lớn nên cũng có giá tốt hơn so với mua lẻ tại chợ.

Yếu tố vùng miền cũng ảnh hưởng nhiều đến giá cá bông lau. Ở khu vực đồng bằng sông Cửu Long như An Giang, Cần Thơ, nơi có nguồn cung dồi dào, giá cá bông lau có thể mềm hơn so với các tỉnh thành phía Bắc hay khu vực ven biển. Người tiêu dùng nên lựa chọn mua cá ở các cơ sở uy tín để đảm bảo chất lượng, tránh mua phải cá kém tươi hoặc bị pha trộn với các loại cá tương tự như cá tra hoặc cá basa. Với chất lượng thịt thơm ngon cùng giá thành hợp lý, cá bông lau luôn là lựa chọn hấp dẫn cho bữa cơm gia đình Việt.