giá vàng hôm nay tại ngọc lợi sóc trăng

phong nha kẻ bàng được unesco công nhận năm nào

Đường Lâm, một làng cổ nổi tiếng thuộc thị xã Sơn Tây, Hà Nội, không chỉ thu hút du khách với vẻ đẹp cổ kính của những mái nhà rêu phong, những con đường lát đá ong mà còn bởi những đặc sản hấp dẫn, mang đậm hồn quê Bắc Bộ. Một trong những món ăn đặc sắc không thể không nhắc đến là chè lam Đường Lâm. Chè lam ở đây có vị ngọt của mật mía, thơm bùi của gạo nếp cái hoa vàng, vị cay nhẹ của gừng và lớp mè trắng phủ bên ngoài làm tăng thêm hương vị đậm đà. Món ăn dân dã này từ lâu đã gắn liền với cuộc sống của người dân Đường Lâm, thường xuất hiện trong các dịp lễ tết, cúng giỗ như một biểu tượng của lòng hiếu khách và sự đủ đầy, sung túc.

Bên cạnh chè lam, bánh tẻ làng Chợ cũng là niềm tự hào của người Đường Lâm. Bánh tẻ được làm từ gạo tẻ quê xay nhuyễn, pha thêm nước đun thành hỗn hợp bột dẻo mềm rồi gói khéo léo trong lá dong, nhân thịt lợn băm trộn với mộc nhĩ, hành khô và hạt tiêu thơm nồng. Điều đặc biệt là bánh luôn giữ được độ mềm của vỏ, nhân ngậy nhưng không béo nên dễ ăn mà không bị ngấy. Bánh tẻ Đường Lâm từng nhiều lần được lựa chọn làm quà biếu cho khách phương xa, bởi không chỉ ngon mà còn gói ghém tình cảm chân thành, giản dị của người dân nơi đây.

Ngoài ra, du khách đến Đường Lâm cũng thường tìm mua tương Đường Lâm về làm quà. Tương ở đây được làm thủ công từ đỗ tương, gạo nếp, muối và nước sạch, quá trình ủ kéo dài hàng tháng trời để tạo nên vị ngọt thanh, sánh đặc rất riêng biệt. Tương Đường Lâm dùng chấm rau luộc, thịt luộc hay ăn cùng các món dân dã khác đều dậy lên mùi hương đặc trưng, làm nổi bật lên sự tinh tế trong đời sống ẩm thực của người miền Bắc xưa. Những đặc sản này không chỉ ngon miệng mà còn thấm đẫm nét văn hóa truyền thống, trở thành cầu nối gắn kết giữa ký ức tuổi thơ và cuộc sống hiện đại cho bao thế hệ con người Đường Lâm.

Từ khóa: giá vàng hôm nay tại ngọc lợi sóc trăng