đề thi văn thptqg 2021

Vừng lạc là một món ăn dân dã, giản dị nhưng giàu giá trị dinh dưỡng, thường được sử dụng làm đồ ăn kèm trong bữa cơm hoặc ăn với xôi, bánh mì. Để làm vừng lạc, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cơ bản như lạc (đậu phộng), vừng (mè), muối tinh và một lượng vừa đủ đường nếu thích vị ngọt dịu. Trước tiên, rửa sạch lạc và để ráo nước, sau đó cho lạc vào chảo rang trên lửa nhỏ, dùng đũa đảo đều tay để tránh lạc bị cháy xém. Khi lạc chuyển sang màu vàng nâu, nghe thấy mùi thơm lan tỏa là đã rang đủ, bạn hãy tắt bếp, để nguội rồi bóc sạch lớp vỏ lụa bên ngoài bằng cách bỏ vào khăn sạch, vò nhẹ.

Tiếp đến, bạn tiếp tục rang vừng trên chảo sạch cho đến khi hạt vừng chuyển màu vàng và dậy mùi thơm, chú ý đảo đều để vừng không bị cháy. Sau đó, trộn lẫn lạc và vừng theo tỉ lệ mong muốn, cho thêm muối vừa khẩu vị. Một số người thích sử dụng cối giã nhẹ hỗn hợp vừng lạc cùng với muối để các nguyên liệu quyện vào nhau, giúp món ăn thêm đậm đà. Nếu muốn vị ngọt, có thể thêm một chút đường khi giã, tạo hương vị hài hòa hơn, hợp khẩu vị nhiều người.

Nguyên liệu chính của món vừng lạc cực kỳ dễ tìm và cách làm lại rất đơn giản. Lạc và vừng khi được rang chín sẽ tạo nên hương vị béo ngậy, thơm phức, kết hợp với muối mang lại cảm giác ăn vừa miệng, không ngán mà lại kích thích vị giác. Vừng lạc có thể bảo quản trong lọ kín, để nơi thoáng mát và dùng dần trong nhiều ngày liền mà vẫn giữ nguyên độ giòn, ngon của nó. Đây là món ăn tiện lợi, bổ dưỡng, thích hợp dành cho bữa ăn hàng ngày hoặc làm món ăn chơi trong những buổi picnic, dã ngoại cùng gia đình và bạn bè.

Từ khóa: đề thi văn thptqg 2021