Nhiều người thường nhầm lẫn giữa gà Đông Cảo và Đông Tảo do tên gọi gần giống nhau, nhưng thực chất hai loại gà này hoàn toàn khác biệt về nguồn gốc, ngoại hình và giá trị sử dụng. Gà Đông Tảo xuất phát từ xã Đông Tảo, huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên, nổi tiếng vì đôi chân to khỏe, thô kệch với lớp da sần sùi đặc trưng. Đây là giống gà tiến vua, được nuôi chủ yếu để lấy thịt vì hương vị thơm ngon, săn chắc, và có giá trị dinh dưỡng cao. Trong khi đó, cái tên "gà Đông Cảo" không tồn tại trong các tư liệu chính thống về các giống gà ở Việt Nam; đây có thể chỉ là cách gọi sai lệch, nhầm lẫn từ tên Đông Tảo hoặc một cái tên địa phương không được sử dụng rộng rãi.

Gà Đông Tảo sở hữu những đặc điểm khiến nó nổi bật so với các giống gà thông thường: thân hình vạm vỡ, chân khổng lồ, màu lông thường là đỏ thẫm hoặc đỏ tía. Những con gà trống trưởng thành có thể nặng tới 4-5 kg, thậm chí có con lên đến 6kg. Da gà Đông Tảo dày, phần chân chứa lượng collagen cao nên khi chế biến cho hương vị đặc biệt, giòn ngậy chứ không bị dai. Chính vì sự khác biệt về ngoại hình và chất lượng thịt, giá bán gà Đông Tảo luôn nằm trong nhóm cao nhất trên thị trường gia cầm Việt Nam, và những hội chơi gà kiểng cũng rất chuộng giống gà này cho các cuộc thi sắc đẹp, sức khỏe và phong thủy.

Tóm lại, khi nói về gà Đông Cảo hay Đông Tảo, người tiêu dùng cần hiểu chính xác và phân biệt rõ ràng giữa hai tên gọi. Gà Đông Tảo là giống gà quý đặc trưng của Hưng Yên, nổi tiếng toàn quốc. Nếu ai đề cập đến gà Đông Cảo, hãy xác nhận lại thông tin bởi đây không phải tên gọi đúng chuẩn của bất kỳ giống gà nổi tiếng nào tại Việt Nam. Việc nhầm lẫn tên gọi không chỉ gây khó khăn trong quá trình tìm mua, nuôi dưỡng mà còn ảnh hưởng đến giá trị thương phẩm cũng như công tác bảo tồn giống gà quý hiếm này.