Trùm hương cảng là biệt hiệu thường được nhắc tới trong các bộ phim, tiểu thuyết hoặc câu chuyện về thế giới ngầm ở Hong Kong từ thập niên 1960 đến đầu những năm 2000. Họ là những ông trùm đứng đầu các tổ chức xã hội đen, kiểm soát mạng lưới kinh doanh phi pháp như cờ bạc, ma túy, bảo kê, mại dâm và các dịch vụ đen khác. Địa vị của trùm hương cảng không chỉ nằm ở quyền lực tài chính mà còn ở khả năng điều phối, chi phối các "đàn em" và tạo lập mối quan hệ với quan chức, cảnh sát địa phương cũng như các nhân vật chủ chốt trong xã hội. Những ông trùm này luôn duy trì vỏ bọc riêng để che giấu hoạt động thực sự của mình, đồng thời xây dựng hình ảnh cá nhân tạo sự kính nể hoặc sợ hãi trong cộng đồng.

Quá trình đi lên của một trùm hương cảng thường gắn liền với lịch sử thăng trầm của cộng đồng người Hoa di cư. Nhiều tổ chức của họ bắt nguồn từ các hội kín truyền thống Trung Quốc, vốn được thành lập từ mục đích bảo vệ người cùng quê hương nhưng dần chuyển sang hoạt động phi pháp khi xã hội biến động. Những ông trùm nổi tiếng như Ngô Thái Viễn, Hà Hồng Sâm, và Hào Tam thường gắn liền với sự cạnh tranh dữ dội giữa các băng nhóm trên đường phố Tsim Sha Tsui, Mong Kok hay Wan Chai. Sự tinh ranh, tàn nhẫn cùng năng lực xâu chuỗi các mối quan hệ khiến họ trở thành biểu tượng của một thời đại đầy biến động, nơi luật pháp nhiều lúc phải nhường bước trước sức mạnh của đồng tiền và quyền lực trong bóng tối.

Cuối cùng, tác động của trùm hương cảng lên xã hội Hong Kong là một chủ đề gây tranh cãi sâu sắc. Một mặt, họ đem lại cho các tầng lớp thấp trong xã hội những cơ hội nhanh chóng đổi đời, tạo ra luồng tiền chảy mạnh trong nền kinh tế địa phương thông qua các sòng bạc, tiệm massage hay nhà hàng lớn nhỏ. Mặt khác, hoạt động của những ông trùm này dẫn đến gia tăng bạo lực, bất ổn an ninh và ảnh hưởng tiêu cực với thanh thiếu niên. Phản ánh trong văn hóa đại chúng, hình tượng trùm hương cảng vừa mang dáng vẻ nguy hiểm, bí ẩn, vừa phần nào khắc họa khía cạnh nghĩa khí và đạo làm người trong xã hội hiện đại, để lại dấu ấn sâu sắc lên nhận thức của công chúng về mặt tối sau ánh hào quang của cảng biển sầm uất Hong Kong.