Cơm nắm là một món ăn truyền thống vừa tiện lợi vừa ngon miệng, thích hợp mang theo khi đi chơi xa hoặc dùng làm bữa sáng nhanh gọn. Để làm cơm nắm, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu gồm gạo dẻo hoặc gạo nếp kết hợp với các loại phụ liệu như muối vừng, ruốc (chà bông), cá khô, thịt xé nhỏ hoặc các loại dưa muối. Trước tiên, vo sạch gạo rồi cho vào nồi nấu chín, lưu ý sử dụng lượng nước vừa phải để cơm không bị nhão. Khi cơm còn nóng, hãy đợi cho hơi nước bớt đi một chút rồi mới bắt tay vào việc nắm cơm, nếu thời tiết lạnh, có thể dùng khăn sạch nhúng nước nóng lót tay để không bị bỏng và giúp cơm nắm dễ dàng hơn.
Để tạo thành miếng cơm nắm đẹp mắt và chắc tay, lấy một lượng cơm vừa đủ, đặt nhân vào giữa, sau đó dùng hai tay nắm chặt, cuốn tròn hoặc bóp dẹt tùy ý thích. Trong quá trình nắm, bạn có thể rắc thêm muối vừng hoặc mè rang lên bề mặt cơm để tăng hương vị. Cơm nắm sau khi hoàn thành có thể được bọc lại bằng màng bọc thực phẩm hoặc lá chuối để giữ ấm, ngăn cơm bị khô. Khi thưởng thức, chỉ cần bóc lớp bọc ngoài là đã có ngay một phần cơm nắm thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng và vô cùng tiện lợi.
Bạn cũng có thể biến tấu cơm nắm theo sở thích cá nhân hoặc đặc trưng vùng miền. Chẳng hạn, cơm nắm kiểu Nhật Bản (onigiri) thường có hình tam giác và thêm nhiều loại nhân như cá hồi, trứng muối, hoặc rong biển. Còn ở Việt Nam, cơm nắm đơn giản chỉ thêm ít muối vừng, nhưng vẫn đậm đà, dân dã. Đây không chỉ là bữa ăn no bụng mà còn gợi nhớ về ký ức tuổi thơ của nhiều người. Cơm nắm rất phù hợp cho những buổi dã ngoại, leo núi hay những ngày bận rộn không có nhiều thời gian nấu nướng cầu kỳ.
Từ khóa: văn khấn giao thừa
Thể loại: Tài chính