Bạc Liêu là một trong những địa phương dẫn đầu cả nước về lĩnh vực nuôi trồng thủy sản, đặc biệt nổi bật với nghề nuôi tôm nước lợ. Địa thế thuận lợi, hệ thống kênh rạch dày đặc cùng khí hậu nhiệt đới gió mùa đã tạo điều kiện lý tưởng cho việc phát triển các loại hình nuôi tôm quảng canh, nuôi tôm công nghiệp hay nuôi tôm tích hợp với các loại cá và thủy sản khác. Bên cạnh đó, tỉnh Bạc Liêu còn tập trung ứng dụng những tiến bộ khoa học công nghệ, nâng cao chất lượng con giống và áp dụng quy trình nuôi an toàn sinh học nhằm giảm thiểu dịch bệnh cũng như bảo vệ môi trường sinh thái.

Để phát huy tiềm năng, Bạc Liêu thực hiện đồng bộ các giải pháp hỗ trợ người dân như hướng dẫn kỹ thuật nuôi tôm siêu thâm canh trong nhà kính, phát triển mô hình nuôi hai giai đoạn, nhiều vùng nuôi được quy hoạch và đầu tư cơ sở hạ tầng hiện đại. Nhờ vậy, sản lượng thủy sản của tỉnh liên tục tăng trưởng qua từng năm, đóng góp quan trọng vào kim ngạch xuất khẩu của cả nước. Đồng thời, các tổ chức kinh tế tập thể như hợp tác xã, tổ nuôi tôm cũng giúp nâng cao hiệu quả quản lý, bảo đảm đầu ra ổn định cho người nông dân.

Ngoài tôm, Bạc Liêu còn đa dạng hóa đối tượng nuôi phục vụ nhu cầu tiêu dùng trong nước như cá, cua, sò huyết với các mô hình xen canh, luân canh hoặc tích hợp giữa nuôi trồng thủy sản và trồng lúa. Mô hình “tôm – lúa” vừa bảo vệ môi trường đất nước lại vừa mang lại lợi ích kinh tế kép cho người dân. Qua đó, ngành nuôi trồng thủy sản không chỉ góp phần nâng cao thu nhập mà còn thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội địa phương, tạo việc làm ổn định cho hàng chục ngàn lao động.