Lễ hội ẩm thực Bến Tre là một sự kiện văn hóa đặc sắc, thu hút đông đảo du khách trong và ngoài tỉnh đến tìm hiểu và trải nghiệm tinh hoa ẩm thực miền Tây Nam Bộ. Được tổ chức hàng năm vào mùa hè, lễ hội là dịp các nghệ nhân, đầu bếp và những người yêu thích ẩm thực địa phương cùng nhau tôn vinh giá trị độc đáo của các món ăn truyền thống gắn liền với đất và người xứ Dừa. Không gian lễ hội rộn ràng với hàng trăm gian hàng giới thiệu đặc sản như bánh dừa, cơm dừa, nước mắm dừa, chè bưởi, hay những món ăn dân dã như bánh xèo hến, cá linh kho, gỏi củ hủ dừa hòa quyện hương vị quê hương đậm đà mà bất kỳ ai cũng muốn thử một lần.

Đến với lễ hội ẩm thực Bến Tre, du khách không chỉ được thỏa thích thưởng thức các món ngon đặc sản mà còn được tham gia vào nhiều hoạt động sôi nổi như thi nấu ăn, hướng dẫn chế biến món truyền thống, giao lưu với nghệ nhân, cùng các cuộc thi sáng tạo món ăn từ dừa, loại cây đặc trưng gắn bó mật thiết với đời sống và văn hóa của người dân nơi đây. Các chương trình biểu diễn nghệ thuật dân gian, trò chơi dân dã, vẽ tranh về ẩm thực… càng làm cho không khí lễ hội thêm phần náo nhiệt, gần gũi và lưu dấu những kỷ niệm đáng nhớ cho người dự. Quan trọng hơn hết, lễ hội góp phần gìn giữ, phát huy nét đẹp văn hóa ẩm thực của Bến Tre, giúp bạn trẻ hiểu và trân quý giá trị truyền thống qua từng món ăn lịch sử.

Lễ hội ẩm thực Bến Tre còn là cơ hội để kết nối, quảng bá hình ảnh quê hương đến bạn bè bốn phương. Bên cạnh việc tận hưởng thiên nhiên miệt vườn xanh mát, du khách còn có thể trải nghiệm quy trình trồng, chăm sóc và chế biến dừa dưới sự hướng dẫn tận tình của cư dân địa phương. Những buổi giao lưu, chia sẻ kinh nghiệm giữa các đầu bếp nổi tiếng và người dân ngay bên dòng sông Cổ Chiên hiền hòa đã góp phần nâng cao chất lượng phục vụ, làm phong phú thêm thực đơn món ăn đặc sản Bến Tre. Qua mỗi kỳ lễ hội, vùng đất xứ Dừa càng trở nên thân thiện, hấp dẫn hơn trong lòng du khách, góp phần thúc đẩy du lịch, kinh tế địa phương và lưu giữ những giá trị văn hóa đặc trưng cho các thế hệ tiếp nối.