lịch bóng đá viettel

giá vàng năm 2010

Sữa chua đậu xanh là món ăn vặt hấp dẫn với vị thanh mát, bùi ngọt hòa quyện giữa sữa chua và đậu xanh. Để làm món này, bạn cần chuẩn bị đậu xanh đã bóc vỏ, đường, sữa tươi, sữa đặc và men sữa chua. Đầu tiên, hãy ngâm đậu xanh trong nước khoảng 1-2 giờ cho mềm rồi hấp chín. Khi đậu xanh đã chín mềm, bạn xay nhuyễn với một ít nước hoặc sữa để hỗn hợp mịn, sau đó trộn đều cùng đường tùy khẩu vị. Phần đậu xanh sau khi xay có thể được lược lại qua rây để loại bỏ bã còn sót, giúp cho thành phẩm mềm mịn hơn.

Tiếp theo, bạn đun nóng sữa tươi và sữa đặc đến khi đạt khoảng 40-45 độ C thì cho phần đậu xanh đã xay vào, khuấy đều tay đến khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn. Sau đó, thêm men sữa chua vào hỗn hợp, tiếp tục khuấy nhẹ để men phân tán đều. Bạn nên nếm thử để điều chỉnh lượng đường phù hợp với khẩu vị. Chia hỗn hợp vào từng hũ nhỏ hoặc khay sữa chua, đậy kín và ủ ở nhiệt độ ấm khoảng 6-8 tiếng. Bạn có thể ủ sữa chua bằng thùng xốp hoặc lò nướng với nhiệt độ thấp để sữa chua lên men tốt nhất.

Cuối cùng, sau khi sữa chua đã lên men đạt chuẩn, bạn đem để vào ngăn mát tủ lạnh để tăng độ đặc và vị thơm ngon. Sữa chua đậu xanh thành phẩm sẽ có màu vàng nhạt đẹp mắt, vị ngọt dịu của sữa và bùi thơm đặc trưng của đậu xanh, rất thích hợp để thưởng thức giải nhiệt ngày hè hoặc làm món tráng miệng sau bữa ăn. Bạn có thể biến tấu thêm một chút bằng cách rắc thêm dừa sấy hoặc các loại topping yêu thích để tăng hương vị và sự hấp dẫn cho món sữa chua đậu xanh homemade.

Từ khóa: lịch bóng đá viettel