giá vàng hôm nay 24/10

Mâm cỗ là nét đẹp truyền thống của người Việt trong các dịp lễ, tết, cưới hỏi hay giỗ chạp. Mỗi vùng miền lại có các món ăn khác nhau, thể hiện sự đa dạng và phong phú của văn hóa ẩm thực Việt Nam. Tuy nhiên, nhìn chung, một mâm cỗ thường gồm đầy đủ các món: cơm trắng dẻo thơm, xôi nếp vàng óng hoặc đỏ tươi làm từ gấc, các món ăn mặn như thịt gà luộc, giò lụa thái lát tròn mỏng đều, nem rán, thịt bò xào hoặc thịt heo kho tàu. Ngoài ra, nhiều gia đình còn chuẩn bị thêm ram cuốn, cá hấp, đậu phụ chiên, rau xào để cỗ thêm phong phú. Chè trôi nước hoặc chè hoa cau thường được đặt ở cuối mâm nhằm mang lại vị ngọt ngào kết thúc cho bữa tiệc.

Các món trong mâm cỗ không chỉ đơn thuần biểu hiện sự chu đáo, sung túc mà còn có ý nghĩa tâm linh và tượng trưng cho các giá trị truyền thống. Gà luộc với màu vàng óng thể hiện sự thịnh vượng, giò lụa với lớp thịt trắng mềm đại diện cho sự tinh khiết, xôi gấc tượng trưng cho may mắn và phú quý. Nét đẹp này còn thể hiện tính cộng đồng, khi mọi người cùng nhau chung tay chuẩn bị, cùng nhau thưởng thức trong không khí sum vầy. Nhìn thấy mâm cỗ đầy ắp, người ta nghĩ ngay đến sự đoàn tụ, ấm áp của gia đình, về nguồn cội và tổ tiên.

Đối với các dịp đặc biệt như Tết Nguyên đán, mâm cỗ còn trở nên công phu hơn với các món như bánh chưng xanh, thịt đông, củ kiệu, dưa hành để cân bằng vị béo và đậm đà của món chính. Từng món ăn đều được lựa chọn kỹ lưỡng và chế biến cầu kỳ, tôn vinh bàn tay khéo léo của người nội trợ. Bên cạnh ý nghĩa vật chất, các món ăn này còn góp phần lưu giữ ký ức đẹp về phong tục tập quán quê nhà, đưa mọi người gần nhau hơn, cùng chia sẻ câu chuyện, tình cảm trong mỗi dịp sum họp.

Từ khóa: giá vàng hôm nay 24/10