Ăn cơm mà vẫn giảm cân không phải là điều không thể nếu bạn biết cách lựa chọn và kiểm soát khẩu phần hợp lý. Điều đầu tiên cần lưu ý là hãy ưu tiên loại gạo có chỉ số đường huyết thấp như gạo lứt, gạo nâu hoặc gạo ngũ cốc thay vì gạo trắng thông thường. Các loại gạo này giàu chất xơ, giúp bạn no lâu hơn và hạn chế cảm giác thèm ăn vặt. Ngoài ra, hãy cân nhắc giảm lượng cơm mỗi bữa, chỉ nên ăn khoảng một chén nhỏ thay cho hai hoặc ba chén như thói quen trước đây. Khi giảm lượng tinh bột, cần chú ý tăng cường rau xanh và đạm từ thịt nạc, cá, trứng trong bữa ăn để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng và cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể.

Bên cạnh việc lựa chọn loại gạo và điều chỉnh khẩu phần, cách ăn cũng rất quan trọng với quá trình giảm cân. Nên nhai chậm, ăn từ tốn và tận hưởng từng miếng cơm sẽ giúp cơ thể có thời gian gửi tín hiệu no lên não, từ đó tránh việc ăn quá mức cần thiết. Hạn chế ăn cơm với quá nhiều thức ăn mặn, chiên xào nhiều dầu mỡ hay các loại nước chấm đậm đặc, vì chúng làm tăng lượng calo không mong muốn. Thay vào đó, hãy ưu tiên các món luộc, hấp, hoặc trộn salad với gia vị vừa đủ. Việc duy trì thói quen ăn uống khoa học sẽ hỗ trợ hiệu quả quá trình giảm cân mà vẫn đảm bảo không thiếu hụt dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.