lễ hội người tày

Cây hạt dẻ là một loại cây lâm nghiệp quan trọng và quen thuộc ở nhiều vùng miền núi phía Bắc của Việt Nam như Lạng Sơn, Cao Bằng, Hà Giang, Quảng Ninh và Lai Châu. Đặc điểm nhận biết cây hạt dẻ dễ dàng dựa vào thân gỗ cao, lá lớn hình bầu dục có răng cưa, hoa mọc thành chùm và quả chứa trong lớp vỏ gai nhọn. Vào mùa thu, khi những quả hạt dẻ chín rụng, người dân vùng cao lại tất bật đi nhặt và thu hoạch từng hạt để phục vụ tiêu dùng trong nước hoặc xuất khẩu. Cây hạt dẻ ưa điều kiện khí hậu mát mẻ, đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng nên chủ yếu sinh trưởng mạnh mẽ ở vùng núi đá vôi, độ cao từ 800 - 1500 mét so với mặt nước biển.

Giá trị kinh tế của cây hạt dẻ đặc biệt nổi bật ở các khu vực trung du và miền núi phía Bắc. Hạt dẻ Việt Nam có vỏ nâu bóng, nhân béo ngậy, vị ngọt thơm và thường được chế biến thành nhiều món ăn đặc sản như hạt dẻ rang, bánh hạt dẻ, xôi hạt dẻ. Ngoài giá trị thực phẩm, cây hạt dẻ còn góp phần che phủ đất, chống xói mòn, bảo vệ môi trường: rễ cây phát triển mạnh giúp giữ đất, thân gỗ cung cấp nguyên liệu cho ngành thủ công mỹ nghệ hoặc xây dựng địa phương. Trong những năm gần đây, nhu cầu hạt dẻ trong và ngoài nước tăng cao, tạo đà để nông dân mở rộng diện tích trồng, ứng dụng kỹ thuật mới nhằm nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm.

Sự phát triển của cây hạt dẻ không chỉ góp phần đa dạng hóa sinh kế cho người dân vùng cao mà còn là cơ hội thúc đẩy du lịch sinh thái khi mùa thu hoạch đến. Du khách có thể tham gia trải nghiệm hái hạt dẻ, thưởng thức các món đặc sản địa phương và tìm hiểu văn hóa bản địa gắn với loại cây này. Nhờ vậy, cây hạt dẻ ngày càng giữ vai trò quan trọng, giúp phát triển kinh tế bền vững, bảo tồn thiên nhiên và nâng cao đời sống cộng đồng dân cư miền núi Việt Nam.

Từ khóa: lễ hội người tày