mai xuân vĩnh

Một món ăn dễ làm mà bạn có thể thử là trứng chiên. Chỉ cần một ít trứng, hành lá, gia vị là đã có thể có ngay món ăn hấp dẫn cho bữa sáng hoặc bữa phụ. Đầu tiên, bạn đập trứng vào tô, thêm chút muối, tiêu rồi đánh đều. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ và cho vào cùng với trứng. Đun nóng chảo với ít dầu ăn, sau đó đổ hỗn hợp trứng vào, dàn đều mặt chảo và chiên ở lửa vừa đến khi vàng đều hai mặt. Khi trứng chín, bạn gắp ra đĩa, ăn kèm với cơm trắng hay bánh mì đều rất ngon miệng. Món trứng chiên không chỉ đơn giản, dễ làm mà còn cung cấp nhiều năng lượng cần thiết cho cơ thể.

Nếu bạn thích ăn món canh, canh cải thịt bằm là lựa chọn hết sức tiện lợi. Nguyên liệu gồm cải xanh, thịt heo bằm, vài lát gừng và gia vị thông dụng. Sau khi rửa sạch cải xanh, bạn cắt khúc vừa ăn. Thịt bằm ướp sơ với ít nước mắm, tiêu, tỏi cho đậm đà. Đun nước sôi, thả gừng và thịt bằm vào trước, sau đó cho cải xanh vào nấu đến khi rau chín mềm. Nêm lại gia vị cho vừa ăn, cuối cùng múc canh ra chén và thưởng thức. Món canh cải thịt bằm thanh mát, dễ ăn, thích hợp dùng trong những ngày nóng hoặc để đổi vị cho bữa cơm gia đình.

Gỏi cuốn cũng là món ăn rất dễ làm tại nhà, đặc biệt phù hợp cho ngày hè oi bức. Nguyên liệu thường gồm bánh tráng, bún tươi, rau sống, tôm luộc bóc vỏ và thịt ba chỉ luộc thái lát. Đặt bánh tráng lên mặt phẳng, lần lượt xếp rau sống, bún, thịt, tôm rồi cuốn chặt tay để các nguyên liệu nằm gọn bên trong. Khi ăn, chấm với nước mắm pha tỏi ớt hoặc tương đậu, mang đến hương vị đậm đà khó cưỡng. Gỏi cuốn không chỉ giúp tiết kiệm thời gian mà còn cung cấp nhiều chất xơ, vitamin, thích hợp cho người muốn ăn nhẹ, bổ dưỡng mà không mất quá nhiều công sức chuẩn bị.

Từ khóa: mai xuân vĩnh