ba đình nắng

Đối với mỗi người con xa quê, hương vị quê nhà luôn là nỗi nhớ da diết, len lỏi trong từng ký ức tuổi thơ. Đó là bát canh cua đồng ngọt thanh cùng mâm cơm chiều dưới mái nhà lợp lá đơn sơ, là mùi kho quẹt dân dã và nồi cá đồng kho thơm lừng mỗi khi mẹ chuẩn bị bữa tối. Những ngày hè oi ả, đĩa dưa cà muối xổi giòn tan trở thành món ăn đưa cơm chẳng thể thiếu. Khi chiều xuống, tiếng mời gọi khẽ khàng của hàng chè ngoài đầu ngõ khiến lòng người không khỏi thổn thức, gợi nhắc một miền tuổi thơ đã xa. Tất cả tạo nên một bản hòa ca hương vị vừa mộc mạc vừa khó phai, níu bước chân mỗi người xa quê quay về tìm kiếm dấu xưa.

Hương vị quê còn gắn bó mật thiết với những mùa vụ đặc trưng trên từng thửa ruộng. Vào tháng năm, những bó lúa vừa gặt xong được tuốt trên sân, hạt thóc mới thơm lừng cùng hương rơm bay ngát trời. Mùa thu lại mang theo vị cốm non xanh ngát, được bàn tay mẹ tỉ mẩn gói trong lá sen, khiến ai đã từng thưởng thức đều không khỏi nhớ mãi vị bùi ngậy và thanh dịu. Dọc triền sông, những trái ổi đầu mùa thơm lừng, khoai lang nướng bùi ngọt hay tép rang khế chua trở thành dòng ký ức không thể phai trong tâm hồn người Việt. Hương vị quê chất chứa bao tình cảm, nhắc nhở mỗi chúng ta về nguồn cội, về sự gắn bó thân thương không gì thay thế.

Ở nơi thị thành ồn ào và hiện đại, đôi lúc ta chợt thèm một chút vị quê trong bữa ăn vội vàng cuối ngày. Một chén nước mắm nguyên chất, vài cọng rau thơm, hay chỉ cần nhấp thìa canh riêu cua thôi cũng đủ làm dịu đi nỗi nhớ quê hương. Con người càng trưởng thành, trải nghiệm nhiều, lại càng khao khát hơn những điều giản dị mà quê nhà đã trân trọng trao gửi qua từng món ăn, từng nếp sinh hoạt đời thường. Hương vị quê không chỉ là ẩm thực, mà còn là sự chở che, là tình yêu thương sâu sắc, là nơi để trái tim ta dù đi muôn nơi vẫn luôn tìm về nương náu.

Từ khóa: ba đình nắng