Vào ngày 20/6/2024, một vụ ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng xảy ra tại xã Tân Phúc, huyện Ân Thi, tỉnh Hưng Yên đã khiến dư luận địa phương hết sức lo lắng. Được biết, sự việc bắt nguồn từ một bữa cơm trưa trong gia đình có tổ chức liên hoan, trong đó các món ăn như gà, nem chua và canh được sử dụng. Sau khi ăn khoảng 2-3 giờ, hàng chục người bắt đầu xuất hiện triệu chứng như đau bụng, buồn nôn, chóng mặt và tiêu chảy, một số trường hợp bị sốt cao và mất ý thức nhẹ. Ngay sau đó, các nạn nhân được đưa vào Trung tâm y tế huyện và các bệnh viện gần nhất để cấp cứu, đồng thời báo cáo sự việc cho chính quyền địa phương và cơ quan y tế.

Ngành y tế tỉnh Hưng Yên đã nhanh chóng vào cuộc điều tra nguyên nhân gây ngộ độc. Theo bước đầu của các bác sĩ, nguyên nhân có thể liên quan tới thực phẩm bị ôi thiu hoặc nhiễm vi sinh vật có hại, đặc biệt nghi ngờ chất lượng nem chua thủ công không được bảo quản đúng quy trình và nhiệt độ. Các mẫu thức ăn thừa đã được thu thập để xét nghiệm và truy vết nguồn gốc nguyên liệu. Trong quá trình điều trị, các nạn nhân được bổ sung dịch truyền, uống than hoạt tính và dùng thuốc giải độc nếu cần thiết. May mắn thay, không có trường hợp nào tử vong, đa số bệnh nhân đã ổn định sức khỏe sau 24 giờ và tiếp tục theo dõi ngoại trú.

Sự việc này là lời cảnh báo về việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, nhất là trong các dịp lễ hội, tiệc tùng hay khi sử dụng thực phẩm chế biến tại nhà. Cơ quan chức năng đã tăng cường kiểm tra các cơ sở cung cấp nguyên liệu thực phẩm trên địa bàn xã Tân Phúc, đồng thời khuyến cáo người dân tuyệt đối không dùng thực phẩm quá hạn, thực phẩm không rõ nguồn gốc và nên tuân thủ quy định về chế biến, bảo quản. Vụ ngộ độc ở Hưng Yên đang được tiếp tục điều tra, đồng thời là bài học để phòng ngừa các sự cố tương tự trong cộng đồng, đảm bảo sức khỏe cho mọi người dân.