bảng đấu asian cup 2023

Chả cốm Mễ Trì nổi tiếng là một món ăn đặc sản của Hà Nội, thường được làm từ cốm xanh Mễ Trì, loại cốm dẻo và thơm nhất đất kinh kỳ. Để tạo nên những miếng chả cốm thơm ngon, người làm nghề phải rất tỉ mỉ chọn từng hạt cốm non vừa tới, sau đó trộn khéo léo cùng thịt lợn xay nhuyễn và một chút gia vị như nước mắm, hạt tiêu, hành tím băm nhỏ. Hỗn hợp này được viên thành từng miếng vừa ăn, đem hấp hoặc rán chín vàng để giữ nguyên độ dẻo của cốm, thấm vị ngọt tự nhiên của thịt quyện cùng hương thơm dịu dàng đặc trưng của mùa thu Hà Nội.

Ẩm thực truyền thống luôn mang theo cái hồn của vùng đất mà chúng sinh ra, và chả cốm Mễ Trì chính là nét tinh tế của văn hóa Hà Thành. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận lớp vỏ cốm mềm mại bên ngoài, bên trong là nhân chả thơm phức, nóng hổi. Chả cốm thường được dùng kèm với cơm trắng, bún hoặc ăn cùng bánh cuốn, tạo nên sự đa dạng trong bữa ăn gia đình. Mỗi miếng chả đều gửi gắm tâm huyết, sự tài hoa của người nghệ nhân, khiến ai một lần thưởng thức cũng khó lòng quên hương vị thanh tao, quyến rũ này.

Vào mỗi mùa cốm đến, đặc biệt là dịp tháng Tám, làng Mễ Trì lại rộn ràng tiếng giã cốm, hối hả chuẩn bị nguồn nguyên liệu cho mẻ chả cốm mới. Người dân nơi đây lưu giữ bí quyết làm chả cốm qua nhiều thế hệ, biến nó thành biểu tượng ẩm thực độc đáo của vùng đất ven đô. Chính sự gắn bó với truyền thống, hòa quyện với sáng tạo và khéo léo trong chế biến đã giúp chả cốm Mễ Trì không chỉ nổi tiếng trong nước mà còn được du khách nước ngoài ưu ái tìm mua mỗi khi ghé thăm Hà Nội, góp phần quảng bá văn hóa và thân thiện của người Việt Nam ra thế giới.

Từ khóa: bảng đấu asian cup 2023