lời bài hát bèo dạt mây trôi

kết quả futsal châu á 2022

Cá chuồn là một loại hải sản phổ biến ở các vùng biển miền Trung, Việt Nam, được nhiều người ưa chuộng nhờ thịt cá dẻo, vị ngọt và mùi thơm đặc trưng. Một trong những cách chế biến ngon nhất là cá chuồn nướng muối ớt. Cá chuồn sau khi làm sạch, để nguyên con hoặc cắt khúc, được ướp với muối, tiêu, ớt bột và một chút dầu ăn, sau đó đặt lên vỉ nướng trên bếp than hồng. Mùi thơm của cá quyện với vị cay nồng của ớt tạo nên món ăn kích thích vị giác, rất hợp dùng trong các bữa cơm gia đình hoặc lúc tụ họp bạn bè. Khi thưởng thức, bạn có thể chấm kèm nước mắm tỏi ớt và rau sống để tăng thêm hương vị.

Bên cạnh nướng muối ớt, cá chuồn kho nghệ cũng là món ăn truyền thống đậm chất dân dã của miền Trung. Cá làm sạch, ướp cùng nghệ tươi giã nhỏ, nước mắm, tiêu và một ít đường cho thấm đều, rồi đem kho trên lửa nhỏ đến khi cá mềm, nước kho sánh vàng óng. Nghệ giúp khử mùi tanh và tạo màu đẹp mắt, còn vị cay nóng của tiêu làm nổi bật vị ngọt của thịt cá. Món này ăn kèm cơm trắng vào những ngày mưa lạnh sẽ thực sự mang lại cảm giác no ấm, chan chứa hương thơm của quê nhà mà ai đi xa cũng nhớ tới.

Ngoài ra, nếu yêu thích các món ăn nhẹ, bạn có thể thử làm gỏi cá chuồn. Thịt cá được phi lê, rửa sạch với nước muối loãng và trộn cùng các nguyên liệu như hành tím, rau răm, đậu phộng rang, ớt tươi và nước cốt chanh. Vị dai ngọt tự nhiên của cá phối hợp với vị thanh chua, cay nhẹ và cái bùi bùi của đậu phộng tạo nên món gỏi tươi mát, hấp dẫn. Thường món này được cuốn cùng bánh tráng mỏng, rau sống và chấm nước mắm chua ngọt, rất phù hợp với các dịp gặp gỡ cuối tuần hoặc tiệc nhỏ trong gia đình.

Từ khóa: lời bài hát bèo dạt mây trôi