cộng hòa séc đấu với đan mạch

Cá lăng là một trong những loại cá nước ngọt được ưa chuộng ở Việt Nam nhờ thịt trắng, chắc, ít xương dăm và vị ngọt tự nhiên. Trong ẩm thực Việt, cá lăng có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như cá lăng nướng, lẩu cá lăng hay cá lăng om măng chua. Mỗi món ăn đều giữ được hương vị đặc trưng của cá, mang đến cảm giác thanh đạm mà vẫn đậm đà cho người thưởng thức. Nhất là vào những ngày mát trời, một nồi lẩu cá lăng dậy mùi thơm của sả, vị cay nồng của ớt, hòa quyện với nước lẩu chua nhẹ từ dứa, cà chua sẽ khiến ai cũng khó lòng cưỡng lại.

Trong số các món ngon từ cá lăng, cá lăng nướng than hoa luôn được nhiều người yêu thích. Cá sau khi làm sạch sẽ được ướp với các gia vị như nghệ, tỏi, mẻ, mắm tôm cùng chút dầu ăn để thấm đều. Sau đó cá được kẹp vào vỉ và nướng trên than hồng cho đến khi lớp da vàng ruộm, hơi xém cạnh, tỏa mùi thơm quyến rũ. Thịt cá bên trong vẫn giữ độ dai, ngọt và béo đặc trưng. Khi ăn có thể chấm cùng mắm tôm pha chanh ớt hoặc nước mắm gừng, kết hợp với các loại rau sống như húng, thì là, xà lách tạo nên vị hài hòa, vô cùng hấp dẫn.

Bên cạnh đó, cá lăng om chuối đậu cũng là món ăn dân dã được nhiều gia đình lựa chọn. Miếng cá được cắt vừa ăn, ướp với gia vị rồi xào qua trước khi om cùng chuối xanh, đậu phụ và một số loại rau thơm như lá lốt, tía tô. Nước om béo ngậy, quyện vị ngọt tự nhiên của cá cùng vị bùi của chuối khiến món ăn trở nên đậm đà, ăn cùng cơm nóng hoặc bún đều rất tuyệt. Món cá lăng om chuối đậu không chỉ ngon miệng mà còn rất giàu dinh dưỡng, phù hợp cho các bữa cơm gia đình và các dịp sum họp.

Từ khóa: cộng hòa séc đấu với đan mạch