Ngày 18/6/2024, vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại một đám cưới ở huyện Phù Cừ, tỉnh Hưng Yên đã thu hút sự quan tâm lớn từ dư luận. Theo thông tin từ Sở Y tế Hưng Yên, số người bị ảnh hưởng lên đến 110 trường hợp, trong đó nhiều người phải nhập viện với các triệu chứng điển hình của ngộ độc như đau bụng, buồn nôn, nôn ói, tiêu chảy và sốt. Sự cố bắt đầu xuất hiện vài giờ sau khi khách dự tiệc sử dụng các món ăn được phục vụ trong buổi lễ. Đa số bệnh nhân là người thân, bạn bè của gia đình tổ chức đám cưới, chủ yếu sống tại xã Tam Đa và các địa bàn lân cận. Chính quyền địa phương phối hợp với ngành y tế đã kịp thời huy động nhân lực để cấp cứu, điều trị cho các bệnh nhân, đồng thời lấy mẫu thức ăn để xét nghiệm xác định nguyên nhân gây ngộ độc tập thể.

Quá trình điều tra ban đầu cho thấy bữa tiệc có phục vụ nhiều món ăn nóng lạnh khác nhau, bao gồm nem rán, gà luộc, tôm hấp, nộm, bánh chưng và canh măng. Sau khi sự việc xảy ra, cơ quan chức năng đã tiến hành kiểm tra nguồn thức ăn, điều kiện chế biến, lưu trữ thực phẩm cũng như lấy lời khai của người cung cấp dịch vụ. Đến sáng ngày 19/6, nhiều bệnh nhân đã ổn định sức khỏe, song vẫn còn một số trường hợp có dấu hiệu nặng cần tiếp tục theo dõi tại cơ sở y tế. Địa phương và bệnh viện khuyến cáo người dân nên cảnh giác khi sử dụng thực phẩm ở các bữa tiệc đông người, đồng thời tuân thủ các quy định an toàn vệ sinh thực phẩm để phòng tránh hậu quả nghiêm trọng như trên. Vụ việc cũng là hồi chuông cảnh báo về tình trạng thực phẩm không đảm bảo chất lượng tại các sự kiện lớn, đòi hỏi sự giám sát chặt chẽ từ cơ quan chức năng và ý thức cộng đồng.

Trước mắt, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Hưng Yên đang phối hợp với các phòng chuyên môn khẩn trương tiến hành các biện pháp xử lý, đồng thời làm rõ nguồn gốc thực phẩm dẫn đến ngộ độc. Các mẫu vật phẩm thực phẩm liên quan đã được gửi đi xét nghiệm. Kết quả bước đầu nhận định nguyên nhân vụ ngộ độc có thể liên quan đến việc bảo quản thực phẩm không đúng quy trình hoặc nhiễm vi khuẩn do điều kiện thời tiết nóng ẩm. Dù đây không phải là lần đầu tiên xảy ra ngộ độc ở các bữa tiệc đông người tại địa phương, song vụ việc lần này có số lượng nạn nhân lớn hơn và diễn biến phức tạp hơn, gây lo lắng trong cộng đồng. Dự kiến, khi có kết luận chính thức về nguyên nhân cụ thể, ngành y tế sẽ công bố thông tin rộng rãi để tăng cường ý thức phòng chống ngộ độc thực phẩm, đồng thời xử lý nghiêm các tổ chức, cá nhân liên quan nếu có vi phạm quy định an toàn thực phẩm.