Mè đen, còn gọi là vừng đen, là một loại hạt được sử dụng rộng rãi trong chế biến thực phẩm và có giá trị dinh dưỡng cao. Thành phần của mè đen chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như chất béo lành mạnh, protein, vitamin E và các khoáng chất như canxi, magiê, sắt, kẽm. Nhờ vậy, mè đen giúp cơ thể bổ sung năng lượng và duy trì hoạt động hiệu quả hàng ngày. Ngoài ra, lượng chất xơ dồi dào trong mè đen hỗ trợ quá trình tiêu hóa, góp phần làm giảm tình trạng táo bón và thanh lọc cơ thể.

Bên cạnh khả năng tăng cường sức khỏe tiêu hóa, mè đen còn có công dụng tuyệt vời đối với làn da và mái tóc. Vitamin E và các chất chống oxy hóa trong mè đen giúp ngăn ngừa lão hóa, dưỡng ẩm cho da, đồng thời hạn chế các vấn đề về sắc tố da như nám, tàn nhang. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, việc thường xuyên sử dụng mè đen trong khẩu phần ăn không chỉ thúc đẩy sự phát triển của tóc mà còn giảm nguy cơ rụng tóc và giúp tóc chắc khỏe hơn. Đó cũng chính là lý do mè đen được xem là “bí quyết” chăm sóc sắc đẹp từ thiên nhiên.

Không những tốt cho sức khỏe tổng thể và sắc đẹp, mè đen còn được sử dụng như một vị thuốc dân gian để phòng ngừa và hỗ trợ điều trị một số bệnh lý. Nhiều tài liệu Đông y ghi nhận mè đen có khả năng bổ thận, bổ gan, tăng cường miễn dịch, giúp ổn định huyết áp và phòng ngừa loãng xương. Các axit béo thiết yếu cùng khoáng chất trong mè đen góp phần giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và hỗ trợ kiểm soát cholesterol trong máu. Nhờ những lợi ích này, mè đen ngày càng được ưa chuộng và xuất hiện trong nhiều món ăn truyền thống của người Việt như chè mè đen, bánh đa vừng hay dầu mè.