đề thi toán thpt quốc gia 2023

Rêu nướng là một món ăn dân dã, độc đáo xuất phát từ các vùng núi đá phía Bắc Việt Nam như Cao Bằng, Hà Giang, Lạng Sơn. Người địa phương thường lấy rêu suối tươi xanh, rửa thật sạch để loại bỏ bùn đất, rồi đem trộn cùng các loại gia vị như lá mắc mật, tỏi, hành, tiêu, chút mỡ lợn hoặc nước mắm, sau đó gói trong lá chuối và nướng trên than hồng. Quá trình này giúp rêu ngấm gia vị, giữ nguyên độ dai giòn đồng thời dậy hương thơm thanh nhẹ của núi rừng. Mỗi miếng rêu nướng đều lưu giữ vị ngọt tự nhiên của rêu, hòa quyện cùng mùi lá chuối bị cháy xém, tạo nên trải nghiệm ẩm thực vừa tinh tế vừa gần gũi.

Nếu như nhiều người lần đầu nghe qua sẽ thấy món rêu nướng kỳ lạ, nhưng đây lại là món ăn quen thuộc với người bản địa. Rêu mọc từ những khe đá, dòng suối tinh khiết giữa thiên nhiên, vì vậy công đoạn lấy rêu cũng cần sự khéo léo, không làm tổn hại môi trường xung quanh. Khi chế biến, người dân chú trọng nhất ở đoạn tẩm ướp gia vị, sử dụng các nguyên liệu đặc trưng của vùng núi để tăng thêm chiều sâu cho món ăn. Chính sự cầu kỳ từ khâu chọn rêu, làm sạch tới khi nướng đã khiến món ăn này trở thành biểu tượng thể hiện sự trân trọng đối với thiên nhiên và văn hóa ẩm thực truyền thống địa phương.

Ngày nay, món rêu nướng ngày càng được nhiều người biết đến, trở thành nét độc đáo trong các lễ hội, dịp sum họp gia đình ở vùng núi phía Bắc. Thưởng thức rêu nướng, bạn không chỉ cảm nhận được vị ngon mới lạ mà còn hiểu thêm về đời sống lao động, văn hóa và thiên nhiên của người dân nơi đây. Rêu nướng giống như cầu nối giữa con người và đất trời, mở ra thế giới hương vị nguyên sơ chưa bị mai một, khiến ai từng thử một lần đều khó quên, mong muốn quay lại để thưởng thức hương vị giản dị mà đặc sắc này.

Từ khóa: đề thi toán thpt quốc gia 2023