Người mắc bệnh tiểu đường cần đặc biệt chú ý đến chế độ ăn uống để kiểm soát lượng đường huyết trong máu. Đầu tiên, nên kiêng các loại thực phẩm chứa nhiều đường nhanh như bánh kẹo ngọt, nước ngọt có ga, kem, chè, mứt và các loại nước ép công nghiệp. Những thực phẩm này dễ làm tăng đột biến lượng đường trong máu, gây nguy hiểm cho sức khỏe người bệnh. Ngoài ra, bệnh nhân tiểu đường cũng nên hạn chế tinh bột tinh chế như cơm trắng, bánh mì trắng, bún, mì, phở vì nhóm thực phẩm này nhanh chóng chuyển hóa thành đường khi vào cơ thể.

Bên cạnh đó, các món chiên xào nhiều dầu mỡ hoặc thực phẩm có chất béo bão hòa như mỡ động vật, nội tạng, thịt nguội, xúc xích cũng nên hạn chế tối đa. Vì loại chất béo này không chỉ ảnh hưởng xấu đến kiểm soát đường huyết mà còn làm tăng nguy cơ biến chứng về tim mạch – một nguy cơ lớn ở người tiểu đường. Thay vào đó, người bệnh nên chọn thực phẩm giàu chất xơ như rau xanh, củ quả, yến mạch, hoặc các loại ngũ cốc nguyên hạt sẽ giúp kiểm soát đường huyết tốt hơn và cải thiện tiêu hóa.

Cuối cùng, người bệnh tiểu đường cũng cần tránh sử dụng rượu bia và các thức uống có cồn vì chúng có thể tác động xấu đến quá trình chuyển hóa của insulin cũng như gây hạ đường huyết đột ngột. Việc kiểm soát khẩu phần, ăn đúng giờ và duy trì chế độ dinh dưỡng lành mạnh sẽ góp phần quan trọng trong quản lý bệnh tiểu đường, giúp người bệnh sống khỏe mạnh và hạn chế được các biến chứng nguy hiểm do bệnh gây ra.