Mè đen, còn gọi là vừng đen, từ lâu đã được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực và y học cổ truyền Á Đông nhờ nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong mè đen chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, magie, sắt, canxi, vitamin B và axit béo không bão hòa, giúp hỗ trợ chức năng của cơ thể hiệu quả. Hàm lượng chất chống oxy hóa cao trong mè đen giúp bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do, ngăn ngừa quá trình lão hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tim mạch, tiểu đường. Đặc biệt, hợp chất sesamin và sesamolin trong mè đen đã được nghiên cứu cho thấy khả năng kiểm soát huyết áp, ổn định cholesterol và tăng cường sức khỏe tim mạch.

Ngoài tác dụng phòng ngừa và hỗ trợ điều trị các bệnh lý kể trên, mè đen còn tốt cho hệ tiêu hóa. Do chứa hàm lượng chất xơ rất cao, việc bổ sung mè đen vào thực đơn có hiệu quả trong việc giảm táo bón, thúc đẩy quá trình bài tiết và duy trì hệ vi sinh đường ruột cân bằng. Các lipid thực vật có trong mè đen cũng góp phần cải thiện chức năng gan, hỗ trợ thải độc tự nhiên, đặc biệt hữu ích với những người thường xuyên dùng thuốc tây hoặc phải làm việc trong môi trường độc hại. Mè đen còn được ứng dụng rộng rãi trong các món ăn bổ dưỡng, từ món chè mè đen, bánh mè đen cho đến việc rắc lên các món salad hay cơm để tăng giá trị dinh dưỡng.

Việc bổ sung mè đen trong chế độ ăn hàng ngày cũng góp phần làm đẹp da, tóc và móng. Các khoáng chất như kẽm, sắt, magie cùng vitamin B phức hợp giúp kích thích sự phát triển của tóc, giữ cho tóc chắc khỏe, hạn chế gãy rụng và bạc sớm. Ngoài ra, folate và selenium trong mè đen có tác động tích cực đến sự tái tạo tế bào da, giúp da căng mịn, sáng khỏe tự nhiên. Mè đen không chỉ đơn thuần mang lại giá trị dinh dưỡng mà còn là thực phẩm hỗ trợ phòng chống bệnh tật, chăm sóc sắc đẹp và nâng cao sức khỏe toàn diện nếu sử dụng đúng cách, khoa học.