Giã cào là một hình thức đánh bắt thủy sản phổ biến ở vùng biển ven bờ Việt Nam, được thực hiện bằng cách sử dụng lưới kéo trên nền đáy biển. Loại lưới này có thiết kế đặc biệt, phần miệng rộng và hướng về phía trước, giúp gom và thu thập các loại hải sản di chuyển hoặc sinh sống dưới lớp bùn cát như tôm, cá, cua, sò, ốc. Khi tàu hoặc thuyền di chuyển, lưới giã cào được thả xuống đáy biển và kéo theo chiều ngang, qua đó cuốn hết số sinh vật trong phạm vi vào lưới. Đặc điểm của phương pháp này là khả năng thu được sản lượng lớn, đa dạng nhiều loại thủy sản một lúc, phù hợp với nhu cầu thương mại trên thị trường.

Tuy nhiên, giã cào cũng vấp phải nhiều tranh cãi về tác động tiêu cực đối với môi trường và nguồn lợi thủy sản. Việc kéo lưới giã cào sát đáy biển không chỉ khai thác quá mức nguồn tài nguyên mà còn phá hủy hệ sinh thái biển, làm xáo trộn nơi cư trú của các loài sinh vật. Đặc biệt, phương pháp này thường đi kèm với hiện tượng khai thác tận diệt, thu cả những cá thể nhỏ, chưa trưởng thành dẫn đến suy giảm quần thể và làm mất cân đối hệ sinh thái. Với tốc độ khai thác nhanh và quy mô lớn, hoạt động giã cào đã đẩy nhiều vùng biển ven bờ vào tình trạng cạn kiệt nguồn lợi thủy sản.

Hiện nay, ở Việt Nam, việc sử dụng giã cào đang bị kiểm soát và hạn chế tại nhiều địa phương, hướng đến bảo vệ nguồn lợi và phát triển nghề cá bền vững. Các khoản quy định nghiêm ngặt về thời gian, khu vực khai thác và chủng loại ngư cụ được ban hành nhằm giảm thiểu ảnh hưởng xấu đến môi trường. Bên cạnh đó, ngành thủy sản khuyến khích ngư dân áp dụng các phương pháp khai thác thân thiện hơn như câu, lưới đặt, lưới rê thay thế cho giã cào. Việc tuyên truyền nâng cao nhận thức cộng đồng về hậu quả từ khai thác giã cào cũng được chú trọng, góp phần bảo tồn đa dạng sinh học và phát triển kinh tế biển lâu dài.