Trứng gà là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và được sử dụng phổ biến trong chế độ ăn hàng ngày của nhiều người. Tuy nhiên, tiêu thụ trứng gà quá mức hoặc không đúng cách cũng có thể gây ra một số tác hại đối với sức khỏe. Một trong những vấn đề đáng lưu ý nhất là lượng cholesterol trong trứng, đặc biệt là lòng đỏ. Việc ăn nhiều trứng gà thường xuyên có thể làm tăng hàm lượng cholesterol xấu trong máu, góp phần tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, cao huyết áp và các vấn đề liên quan đến động mạch.

Bên cạnh đó, nguy cơ nhiễm khuẩn từ trứng gà chưa được chế biến kỹ cũng là một tác hại không nhỏ. Trứng sống hoặc trứng chưa chín hoàn toàn có thể chứa vi khuẩn Salmonella, gây ra các triệu chứng như đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy và sốt. Đối với trẻ nhỏ, người già hoặc người có hệ miễn dịch yếu, tình trạng này có thể trở nên nghiêm trọng hoặc đe dọa đến tính mạng. Do đó, việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm khi sử dụng trứng gà là vô cùng quan trọng để phòng tránh các rủi ro này.

Ngoài ra, việc tiêu thụ trứng gà không rõ nguồn gốc hoặc trứng nhiễm hóa chất, kháng sinh cũng ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe. Các loại hóa chất bảo quản hoặc phụ gia có thể tích tụ trong cơ thể, gây rối loạn nội tiết, dị ứng hoặc thậm chí ngộ độc thực phẩm nếu dùng trong thời gian dài. Vì vậy, lựa chọn trứng gà sạch, có nguồn gốc rõ ràng và kiểm soát liều lượng tiêu thụ hợp lý sẽ giúp hạn chế tối đa các tác hại có thể xảy ra đối với sức khỏe.