Ngày Tết cổ truyền Việt Nam, bánh mứt là một phần không thể thiếu trên bàn thờ gia tiên và trong các buổi sum họp. Bánh chưng, bánh tét là hai loại bánh nổi tiếng nhất, được làm từ gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn và lá dong hoặc lá chuối. Bánh chưng hình vuông tượng trưng cho đất, còn bánh tét hình trụ tượng trưng cho trời, thể hiện quan niệm về vũ trụ của người Việt. Mỗi nơi lại có kiểu biến tấu bánh khác nhau, ví dụ miền Bắc thích bánh chưng truyền thống, miền Nam lại phổ biến với bánh tét nhân ngọt hoặc nhân mặn. Việc gói và nấu bánh cũng mang ý nghĩa đoàn viên, bởi cả gia đình quây quần trò chuyện bên nồi bánh ấm áp trong đêm cuối năm.

Mứt Tết cũng vô cùng đa dạng với hàng loạt hương vị đặc sắc. Mứt dừa, mứt gừng, mứt bí, mứt sen, mứt khoai lang, mứt me,… mỗi loại đều có màu sắc và hương vị riêng, tạo nên sự phong phú cho khay bánh mứt khi tiếp khách đầu xuân. Mứt thường được chế biến từ các loại quả, củ bằng phương pháp rim đường, giữ được vị ngọt đậm đà và hương thơm vốn có. Người Việt tin rằng, ăn mứt lấy may đầu năm, gửi gắm mong ước cuộc sống ngọt ngào, thuận lợi suốt cả năm mới. Đặc biệt, mứt gừng giúp làm ấm cơ thể trong tiết trời se lạnh, còn mứt hạt sen thể hiện sự thanh tao, tinh khiết.

Bên cạnh đó, các loại bánh quy, bánh in, bánh tổ, bánh thuẫn cũng thường xuất hiện trong dịp Tết, đặc biệt ở miền Trung và miền Nam. Bánh thuẫn có mùi thơm đặc trưng, vị béo ngậy, vàng ruộm và được nướng bằng lò than, mang lại cảm giác ấm cúng. Bánh in làm từ bột nếp rang, nhân đậu xanh hoặc mè, thường mang hình dáng lịch sử như hình con rùa, đồng tiền,… thể hiện lời chúc no đủ, phát tài. Những chiếc bánh mứt ngày Tết không chỉ là món ăn mà còn là biểu tượng của văn hóa, tình cảm và sự gắn kết gia đình Việt Nam mỗi độ xuân về.